Citronové brownie

Složení

• 200 g cukru
• kůra ze 2 citronů
• 4 vejce
• 40 ml citronové šťávy (šťáva z 1 citronu)
• 180 g mouky
• 1 špetka soli
• 220 g másla

Na polevu :

• 40 ml citronové šťávy (šťáva z 1 citronu)
• 100 g moučkového cukru

Na zdobení (nepovinné) :

• plátky citronu
• citronová kůra

Materiály

• Čtvercová forma 20/20 cm
• Nemastný papír
• Struhadlo

Příprava

• Předehřejte troubu na 180 °C. Z citronů odstraňte kůru a vymačkejte ji. Rozpusťte máslo.
• Vejce smíchejte s citronovou šťávou.
  Smíchejte cukr s citronovou kůrou. Přidejte mouku, sůl a rozpuštěné máslo a poté vaječnou a citronovou směs.
  
• Těsto nalijte do máslem vymazané a vysypané čtvercové formy a pečte 30 minut při 180 °C. Koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
• Připravte si polevu: citronovou šťávu smíchejte po troškách s moučkovým cukrem, dokud nezískáte lehce hustou konzistenci. Neměla by být tekutá.
  
• Nalijte polevu na dort (můžete ho otočit, aby byl rovný) a rozetřete ji tak, aby vznikla tenká vrstva. Nechte polevu zaschnout. Dort ozdobte.
• A je to! Vaše citronové brownie je hotové!