Japonské palačinky. nadýchané palačinky

Složení

• 500 g mouky
• 4 lžíce prášku do pečiva
• 950 ml mléka
• 160 g másla
• 3 žloutky
• 1 lžička vanilky
• 4 bílky

Materiály

• Malá pánev s nepřilnavým povrchem (o průměru asi 12 cm)

Příprava

• V míse smíchejte teplé mléko, žloutky a rozpuštěné máslo.
• Smíchejte mouku a prášek do pečiva a přidejte k předchozí směsi.
  
• Bílky ušlehejte do tuha a opatrně je vmíchejte do předchozí směsi pomocí stěrky.
• Pánev naplňte téměř do plna a přiklopte. Nechte vařit 20 minut na mírném ohni.
  Propíchněte je párátkem, a pokud vyjde čisté, jsou upečené.
  
• Podávejte s trochou másla a javorového sirupu (nebo sirupu z agáve, medu, džemu, čokolády...).

Pozorování

* Můžete ho doplnit ovocem, čokoládou, medem, karamelem... Nebo se slanými přísadami, jako je šunka, sýr, křupavá slanina, vejce...

* Jak vždy říkáme, chuť si můžete přizpůsobit podle chuti, přidat citronovou kůru, pomerančovou kůru, vodu z pomerančových květů, kávu...

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře