Mini čokoládové vafle

Name: Mini čokoládové vafle
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 49 min
Yield: 12
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g mouky; 15 g cukru; 4 g sušeného droždí (nebo 8 g čerstvého droždí); 1 vejce; 11 cl teplého mléka; 100 g změklého másla; 200 g hořké čokolády; 1 lžíce kokosového oleje

hlasujte nyní

Snack

12 porce

Velmi snadné

1 h 49 m

Vychutnejte si tyto mini vafle s čokoládou jako svačinu. Výsledek je vlhký a zároveň křupavý, takže jsou mimořádně chutné :-) Krok za krokem vám ukážeme, jak tento superjednoduchý recept připravit pomocí našich písemných kroků, fotografií a videa ↓ ↓ ↓

Složení

250 g mouky
15 g cukru
4 g sušeného droždí (nebo 8 g čerstvého droždí)
1 vejce
11 cl teplého mléka
100 g změklého másla
200 g hořké čokolády
1 lžíce kokosového oleje

Odhadované náklady: 3.6€ (0.3€/obsluha)

Materiály

Vaflovač
Hnětací stroj

Příprava

Příprava15 min

Čekací doba1 h 30 m

Doba vaření4 min

Smíchejte teplé mléko s droždím a nechte 10 minut odstát.
Do mísy mixéru dejte cukr, mouku a vejce a přidejte směs mléka a droždí (droždí nesmí být v kontaktu s cukrem). Hněťte asi 4 minuty.
Postupně přidávejte máslo nakrájené na kousky a pokračujte v hnětení. Nakonec hněťte asi 10 minut, aby se máslo důkladně zapracovalo. Mísu slijte a nechte ji 1 hodinu chladnout.
Z těsta vytvarujte malé kousky o hmotnosti 21 gramů a vaflovač je připravujte asi 2 minuty 30 minut (v závislosti na výkonu vašeho přístroje).
Vyjměte mini vafle a nechte je vychladnout. Rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem a namočte do ní jednu stranu vafle. V případě potřeby použijte dřevěný trsátko. Vafle nechte 30 minut chladnout.
A nyní jsou vaše mini čokoládové vafle hotové!