Sušenky twix s karamelem a mléčnou čokoládou

Složení

Sušenky :

• 75 g cukru
• 1 špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 100 g měkkého másla
• 1 vejce
• 200 g mouky

Poleva :

• 100 g mléčné čokolády

Karamel :

• 75 g másla
• 75 g cukru
• 200 ml slazeného kondenzovaného mléka

Příprava

• Křehké pečivo :
  Smíchejte měkké máslo, cukr, sůl a vanilkový extrakt. Přidejte jedno vejce a promíchejte.
• V několika dávkách přidejte mouku. Začněte šlehačem a dokončete ručně.
  
• Těsto zabalte do potravinářské fólie, vytvarujte z něj kouli a zploštěte ji. Chlaďte 15 minut.
• Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše. Nakrájejte ho na obdélníky o rozměrech 9 x 4 cm.
  
• Na horní stranu obdélníků těsta přidejte malé proužky o rozměrech 0,5 x 9 cm a dobře je přitlačte, aby se přilepily.
• Pečte 10 minut při 180 °C a poté nechte zcela vychladnout.
  
• Karamel :
  Rozpusťte máslo. Přidejte cukr a promíchejte. Když se směs vaří, přidejte slazené kondenzované mléko.
• Míchejte asi 10 minut, dokud směs lehce nezhnědne.
  
• Vnitřek sušenek naplňte karamelem. Chlaďte 15 minut. Vnitřek sušenek naplňte rozpuštěnou mléčnou čokoládou a opět nechte 15 minut chladnout.
• A voilá, sušenky jsou hotové!