Velikonoční brownie a šlehačkové verrines

Složení

Brownie :

• 2 vejce
• 100 g hnědého cukru
• 90 g mouky
• 150 g hořké čokolády
• 80 g másla

Krém :

• 20 cl studené smetany (30% tuku)
• 250 g mascarpone
• 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžíce vanilkového extraktu)
• 50 g moučkového cukru
• Barevná čokoládová velikonoční vajíčka

Materiály

• Velikost naší formy: 14x22 cm
• Sklenice / Verrines
• Elektrický mixér
• Cukrářský sáček s rýhovanou špičkou (volitelně)

Příprava

• Připravte brownies:
  Rozpusťte máslo a čokoládu. Vejce smíchejte s hnědým cukrem. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Nakonec přidejte čokoládu a rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
• Když je těsto hladké, nalijte ho do vymazané formy. Koláčky pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
  
• Vyjměte je z trouby a nechte vychladnout. Nakrájejte na malé kostičky.
• Před použitím vložte krém do mrazničky alespoň na 15 minut. Smetanu vyšlehejte s mascarpone, moučkovým cukrem a vanilkou do krémové a husté konzistence.
  
• Kousky brownie vložte do skleniček nebo verneovek a pomocí zdobicího sáčku je potřete krémem. Přidejte barevná velikonoční vajíčka.
• Operaci opakujte v závislosti na velikosti sklenice (viz poznámky na konci receptu).
  
• A nyní jsou vaše velikonoční verneovky připraveny!