Nedělejte tuto nebezpečnou chybu při hašení požáru tuku
Trvá to jen několik sekund. To je vše, co je potřeba. Nedopatření, olej v pánvi začne kouřit, malé mihnutí... a najednou oheň.
Možná vám to bude znít povědomě: Carmen připravovala večeři, když najednou zazvonil telefon. Zvedla hovor a na chvíli zapomněla na to, co právě dělala. Z oleje na pánvi se začalo kouřit. Během několika vteřin zachvátily kuchyni plameny.
Situace, jako byla ta Carmenina, jsou častější, než si myslíme. Podle údajů zveřejněných v deníku La Vanguardia dojde ve Španělsku každý den v průměru ke 47 požárům v domácnostech a 60 % požárních nehod vzniká v kuchyni. Vědět, jak předcházet požáru v kuchyni a jak v případě požáru jednat, může znamenat rozdíl mezi vyděšením a tragédií.
Nejhorší chyba, kterou můžete udělat
První věc, kterou se mnoho lidí snaží udělat, je nalít vodu. Je to automatický reflex. Ale při spalování tuků je voda jako benzín. Pod olejem se potopí, okamžitě se změní v páru, a jak se rozpíná, vymrští z pánve ohnivou kouli. Nikdy nepoužívejte vodu k hašení požáru tuku; může to způsobit výbuch a rozšířit plameny.
Druhou chybou je snaha pánev přemístit. Plameny šplhají po rukojeti, olej se rozlévá a během několika sekund už není oheň jen na sporáku: je na lince, na podlaze, na vašem oblečení.
Bezpečné a účinné řešení
Odpověď je jednodušší, než se zdá: nasaďte na pánev kovovou poklici. Pokud nemáte po ruce víko, použijte kovový plech na pečení. Bez kyslíku oheň uhasne. Před sejmutím poklice vypněte oheň a počkejte alespoň deset minut. Když tak učiníte, odsuňte ji od obličeje, abyste se vyhnuli úpalu nebo případným zbytkovým plamenům.
Hasicí přístroj? Ano, ale ne jen tak ledajaký hasicí přístroj. Měl by to být hasicí přístroj třídy K, speciálně určený na tuky, oleje a maziva. Používejte ho podle návodu.
Pokud oheň unikl z pánve, pokud se rozšířil, pokud se plazí po skříních nebo pokud ho nemůžete ovládnout, okamžitě se evakuujte. Cestou ven zavřete dveře, abyste omezili plameny, a zavolejte na linku 112.
Prevence: klíč k vyhnutí se neštěstí
Nikdy nenechávejte kuchyň bez dozoru. Pokud potřebujete odejít, vypněte sporák.
Vyvarujte se rozptylování pozornosti, například mobilními telefony. Stačí chvilka nepozornosti a může dojít ke vzniku požáru.
Hořlavé látky vždy uchovávejte mimo dosah zdrojů tepla.
Rukojeti pánví a hrnců vždy otáčejte dovnitř.
Nainstalujte detektory kouře. Jsou nezbytné, aby vás v případě požáru včas upozornily.
Udržujte odsavač par v čistotě. Nahromaděný tuk může být palivem pro požár. Pravidelně čistěte filtry a povrchy.
Co byste nikdy neměli dělat
- K hašení požáru tuku nikdy nepoužívejte vodu. Národní asociace požární ochrany (NFPA) před tímto postupem výslovně varuje.
- Nepokoušejte se hořícínádobu přemístit.
- K uhašení požáru nepoužívejte nevhodné materiály. Ačkoli bylo navrženo použití soli nebo jedlé sody, hasiči tyto postupy nedoporučují vzhledem k množství potřebnému k účinnosti a obtížnosti aplikace. Kromě toho může být použití mouky nebo jiných prášků nebezpečné a zvyšuje riziko šíření požáru.
- Nepoužívejte vlhké utěrky nebo ručníky. Mohly by rychle vyschnout a vznítit se, což by situaci ještě zhoršilo.
Komentáře
Patricia
