Baskický tvarohový koláč
hlasujte nyní
Podle New York Times je to jeden z nejlepších cheesecaků na světě, pojďme objevit baskický tvarohový koláč! Tento skvěle se rozplývající dort pochází ze San Sebastianu, odkud pochází jeho název. Kromě toho, že se velmi snadno připravuje, protože neobsahuje žádný piškotový základ jako jiné cheesecaky, je velmi lehký v ústech a má trochu karamelizované chuti, kterou milujeme! Postupujte podle níže uvedeného návodu krok za krokem :-)
Složení
6
Materiály
- mastný papír
- forma o průměru 18 cm
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření1 hodina
Předehřejte troubu na 200 °C (značka plynu 7). V míse rozbijte vejce a přidejte cukr. Dobře promíchejte metličkou.
Přidejte smetanový sýr a míchejte, dokud není směs hladká. V případě potřeby použijte mixér nebo šlehač.
Přidejte mouku, smetanu a vanilku a znovu promíchejte.
Formu vyložte mastným papírem.
Směs nalijte do formy a pečte 1 hodinu při 200 °C.
Nechte vychladnout 1 hodinu mimo troubu a nejméně 5 hodin v lednici. A voilà, váš baskický cheesecake je hotový!
Pozorování
Jaký sýr mám použít?
Na tento tvarohový koláč potřebujete smetanový sýr, například Philadelphia, Saint Moret nebo jiný roztíratelný sýr.
Jak dlouho mohu baskický cheesecake uchovávat?
V lednici ho můžete uchovávat týden zabalený v potravinářské fólii.
Jaké polevy bych měl přidat do baskického cheesecaku?
Neváhejte svůj baskický cheesecake doplnit například červeným ovocným coulis nebo slaným máslovým karamelem!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!