Chouquettes, choux s perlovým cukrem

hlasujte nyní
Dezert
4 porce
Easy
40 min

Chouquettes! Pro ty, kteří se ztratili, je to stejné těsto jako na profiterolky. Ale tentokrát bez náplně a s perlovým cukrem na povrchu. Výborná svačinka k odpolední kávě :)


Složení

4
Odhadované náklady: 0.78€ (0.2€/obsluha)

Materiály

  • cukrářský sáček
  • papír odolný proti mastnotě

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba10 min
Doba vaření20 min

  • Chouquettes, choux s perlovým cukrem - Příprava krok 1V hrnci zahřejte vodu + máslo + sůl.
    Když se máslo rozpustí, přidejte najednou mouku. Mícháme, dokud se těsto neodlepuje od stěn.
  • Chouquettes, choux s perlovým cukrem - Příprava krok 2Odstavte z ohně a přidávejte vejce jedno po druhém, přičemž mezi jednotlivými vejci míchejte. Míchejte intenzivně, aby těsto bylo pružné.
  • Chouquettes, choux s perlovým cukrem - Příprava krok 3Pomocí zdobicího sáčku vytvarujte těsto choux do požadované velikosti (nejlépe středně malé).
  • Chouquettes, choux s perlovým cukrem - Příprava krok 4Posypte perlovým cukrem.
  • Chouquettes, choux s perlovým cukrem - Příprava krok 5Pečte 20 minut při 180 °C.
    Na konci pečení buďte opatrní. Nevyndávejte je rovnou z trouby, protože hrozí, že se vyfouknou.
    Než je vyjmete, nechte dvířka trouby 10 minut otevřená.
  • Chouquettes, choux s perlovým cukrem - Příprava krok 6Nechte vychladnout a můžete vyrazit!

Pozorování

* Můžete je jíst tak, jak jsou, nebo je naplnit čímkoli, co máte rádi (čokoládovým krémem, vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, malinovým sorbetem, arašídovým máslem...).

* Těsto můžete před pečením zmrazit. Pak je stačí vyndat jen 1 hodinu předem do lednice a upéct.



PPetitchef_cz

Otázky


Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:



+