Exotický dort s mangem a mučenkou
Dnes vám přinášíme recept na expresní, snadno vyrobitelný narozeninový dort, kterým ohromíte své hosty! Vymysleli jsme ho společně k narozeninám naší kolegyně ♥ a dali do něj naše oblíbené příchutě: mango a marakuju. Pokud si chcete dopřát i vy a připravit náš exotický koláč, postupujte podle níže uvedeného návodu krok za krokem ↓.
Složení
Materiály
- 1 váleček
- 1 elektrický mixér (nebo kuchyňský robot)
- cukrářský sáček (nebo sáček do mrazničky)
- špachtle
Příprava
- Vytvořte šablonu s vybraným číslem.
Vykrojte dvě těsta na chlebíčky: stejné číslo budete muset vyrobit dvakrát (zde: dvě čtyřky a dvě nuly).
Nepropadejte panice: pokud nemáte dostatek místa, můžete zbytky křehkého těsta znovu rozetřít. - Na 2 plechy položte figurky z křehkého pečiva. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 12 minut. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
- Smetanu, mascarpone, mísu a šlehač vložte na 15 minut do mrazáku.
- Smetanu, mascarpone, moučkový cukr a vanilku vyšlehejte do tuha.
- Na servírovací misku položte po 1 čísle (v tomto případě 4 a 0).
- Krém přendejte do zdobicího sáčku (nebo do rozříznutého sáčku na mrazák) a pak na povrch obou figurek naneste malé kuličky krému. Krém náhodně přelijte mangovým coulis a marakujou.
- Navrch položte druhou figurku a celý povrch potřete smetanou. Navrch přidejte ještě mango coulis a marakuju.
- A voilà, dort s čísly je hotový! Pokud chcete, můžete navrch přidat limetkovou kůru nebo strouhaný kokos!
Pozorování
Jak se dělá domácí křehké těsto?
Zde jsme připravili expresní tarte chiffre, ale na našich stránkách najdete i další recepty na číselné dorty s použitím domácího křehkého těsta. Hledejte "tarte chiffre", "tarte cœur", "tarte lapin" nebo "tarte sapin" (s kakaovým křehkým těstem).
Co dát na tarte chiffre?
Na našich stránkách máme spoustu dalších nápadů, které vás mohou inspirovat: můžete použít čokoládové bonbony, čerstvé ovoce, čokoládu, karamel: všechno je možné!
Jak vyrobit šablonu na očíslovaný tart?
Nakreslete si na list papíru požadovaná čísla nebo tvar, pak vystřihněte a umístěte šablony přímo na křehké těsto a teprve potom je nakrájejte nožem.
Mohu místo křehkého těsta upéct piškotový dort?
Můžete udělat klasický piškotový dort, ale krájejte ho až po upečení, když dort vychladne.