Meruňkový koláč
Máte chuť na letní koláč? Jak jinak než s meruňkami :-) Jednoduchý a účinný recept, přesně takový, jaký máme rádi. K tomuto krásnému ovocnému dezertu se skvěle hodí plátky mandlí, které stylově zakončí vaše jídlo! Pokud máte uprostřed zimy chuť na kousek tohoto meruňkového koláče, můžete čerstvé ovoce nahradit jiným v sirupu, které najdete v supermarketech. Nezapomeňte je samozřejmě nechat okapat, jinak hrozí, že budou vydávat příliš mnoho vody a těsto změkne.
Složení
Materiály
- Mísa na salát
- Forma na koláč (28 cm)
- Trouba
Příprava
V míse smíchejte vejce, cukr, mouku, mandlový prášek a tekutou smetanu a přidejte rozpuštěné máslo.
Rozbalte těsto a vložte je do koláčové formy. Nalijte předchozí směs.
Meruňky očistěte, rozpulte, vyjměte pecky a naaranžujte je do koláčové formy.
Posypte mandlovými vločkami a pečte 45 minut při 180 °C.
A nyní je koláč připraven!
Pozorování
Forma: pokud je vaše pečivo průmyslové a chcete před vložením do formy odstranit mastný papír, nezapomeňte ji dobře vymazat olejem nebo máslem.
Meruňky: Některé druhy ovoce při pečení v koláči uvolňují vodu, která může způsobit, že těsto pod ním změkne. To platí zejména pro meruňky. V takovém případě neváhejte vařit dalších 5 až 10 minut, a to jen na dně.