Rýžový pudink se slaným máslovým karamelem
hlasujte nyní
Jako dezert jsme vymysleli recept, který je snadný, krémový a především ho všichni milují: rýžový nákyp! A aby byl ještě lahodnější, podávejte ho v jednotlivých ramekinech a přelijte slaným máslovým karamelem. I tento domácí dezert doporučujeme na 1000 % vyzkoušený a schválený celým týmem Ptitchef! Postupujte podle návodu krok za krokem na fotografiích, v textu a ve videu ;-)
Složení
6
Na rýžový nákyp :
Na slaný máslový karamel :
Odhadované náklady: 2.41Euros€ (0.4€/obsluha)
Příprava
Příprava20 min
Čekací doba20 min
Doba vaření40 min
Mléko a vodu dejte do hrnce. Přidejte rozpůlený vanilkový lusk a cukr a promíchejte. Přiveďte k varu.
Když se směs vaří, přidejte rýži a za stálého míchání vařte 30 minut. Když směs zhoustne, odstavte ji z ohně a naplňte jí ramekiny. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Připravte karamel: cukr rozpusťte v hrnci bez míchání (občas pánví zatřeste). Přidejte máslo najednou a míchejte, dokud se dobře nerozpustí.
Přidejte smetanu a promíchejte. Přiveďte k varu a za stálého míchání 10 minut zahušťujte. Po vychladnutí ještě více zhoustne.
Vrchní část ramekinů naplněných rýžovým nákypem přelijte karamelem. Nechte vychladnout.
Vše připraveno!
Pozorování
Karamel ze slaného másla: můžete ho nalít na povrch nebo smíchat s rýžovým pudinkem před vložením do formiček.
Mléko: Pokud můžete, nechte mléko a vodu s vanilkou a cukrem louhovat přes noc, aby se zvýraznila vanilková chuť.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!