Name: Losos a hořčičné listové těsto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 50 g černých oliv (pokud možno bez pecky); 2 krabičky celozrnné hořčice; 100 g strouhaného sýra mozzarella; 1 cibule; 2 steaky z lososa (každý 100g, více či méně); 2 krabičky olivového oleje; 1 vejce; 1 stroužek česneku; 1 rohlík listového těsta; sůl podle chuti; pepř (podle chuti); provensálské bylinky (podle chuti)

Složení

50 g černých oliv (pokud možno bez pecky)
2 krabičky celozrnné hořčice
100 g strouhaného sýra mozzarella
1 cibule
2 steaky z lososa (každý 100g, více či méně)
2 krabičky olivového oleje
1 vejce
1 stroužek česneku
1 rohlík listového těsta
sůl podle chuti
pepř (podle chuti)
provensálské bylinky (podle chuti)

Odhadované náklady: 7.46€ (1.87€/obsluha)

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření20 min

Oloupejte cibuli a stroužek česneku a nakrájejte je nadrobno.
Lososa nakrájejte na kostky.
Cibuli a česnek vložte na pánev a osmažte na oleji dozlatova.
Pak přidejte lososa + sůl + pepř.
V polovině pečení lososa odlupujte špachtlí. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
Směs stáhněte z ohně a dejte ji do mísy.
Přidejte olivy + nastrouhanou mozzarellu + celozrnnou hořčici.
Listové těsto nakrájejte na stejné trojúhelníky.
Na plech položte list mastného papíru.
Doprostřed položte mísu a kolem ní rozmístěte trojúhelníky listového těsta.
Vyjměte mísu a naplňte těsto směsí shora.
Uzavřete těstem.
Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
Přidejte několik provensálských bylinek nebo jiných (nepovinně) + mozzarellu.
Pečte 20 minut při 180 °C dozlatova.

A je to!