Quinoa se zeleninou a kuřecím masem

Složení

• 1 kuřecí řízek (400 g)
• 1 mrkev
• 1 cuketa (cuketa)
• 1/2 červené papriky
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl
• chilli
• paprika
• kmín
• voda

Quinoa:

• 120 g quinoy (syrové)
• 240 ml vody
• (poměr 1:2)

Příprava

• Oloupejte mrkev. Všechnu zeleninu omyjte. Nakrájejte ji na kostičky a kuře na kostičky.
• Na pánev dejte olivový olej a kuře na něm rychle osmahněte. Poté přidejte zeleninu (mrkev, cuketu a papriku). Podle chuti dochuťte. My jsme použili sůl, pepř, papriku a kmín. Dobře promícháme. Přilijeme trochu vody a dochutíme (necháme napůl otevřené). Necháme vařit asi 10 minut. Zkontrolujte, zda jsou uvařené.
  
• Syrovou quinou dobře omyjte a nechte okapat. V hrnci svařte 240 ml vody a přidejte quinou. Přidejte trochu soli. Vařte asi 12 až 15 minut s pokličkou na mírném ohni. Quinoa bude uvařená, když se zrnka doširoka rozevřou. Ochutnejte a poté slijte.
• Čas na sestavení pokrmu: Polovinu quinoy naservírujte na samostatný talíř, uprostřed udělejte otvor a vložte polovinu kuřecího masa dušeného se zeleninou. Nebo vše smíchejte v míse a podávejte ještě teplé.