Těstoviny s cuketami a sušenými rajčaty: rychlý a chutný první chod!
Zbyla vám sušená rajčata v oleji a nevíte, co s nimi? Zde je skvělý nápad na přípravu rychlého (je hotový za pouhých 15 minut) a chutného prvního chodu: fusilli s cuketami a sušenými rajčaty . Chuť je vyvážená a uspokojivá, ale pokud chcete, můžete přidat i trochu čerstvé chilli papričky, která dodá jídlu lehce pikantní nádech. Vyzkoušejte tento vegetariánský a úsporný recept a podávejte ho k obědu nebo večeři!
Složení
Materiály
- Pánev na smažení
- pánev
- prkénko na krájení
- nůž
Příprava
Těstoviny uvařte v osolené vodě.
Na pánvi s olivovým olejem osmahněte česnek. Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, podlijte bílým vínem a vařte, dokud se víno téměř úplně neodpaří. Nakonec přidáme sušená rajčata (aniž bychom je nechali příliš okapat) nakrájená na malé kousky a několik minut dobře mícháme.
Těstoviny al dente scedíme přímo na pánvi s omáčkou, přidáme několik lžic vody z vaření a několik minut promícháme.
Podávejte a posypte strouhaným parmazánem (pokud chcete). Těstoviny s cuketou a sušenými rajčaty jsou hotové!
Pozorování
Mohu skladovat těstoviny s cuketou a sušenými rajčaty?
Doporučujeme je konzumovat hned, jak jsou hotové. Můžete je však skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 dny.
Co mohu použít místo parmazánu?
Těstoviny s cuketami a sušenými rajčaty můžete podávat také se sýrem pecorino nebo slanou ricottou.
Co mohu přidat do těstovin s cuketami a sušenými rajčaty?
Pro krémovější chuť můžete na konci vaření přidat několik lžic čerstvé ricotty nebo trochu pesta.
Jaké těstoviny mám použít k omáčce z cuket a sušených rajčat?
Doporučujeme použít krátké těstoviny: fusilli, mezze maniche, rigatoni nebo penne rigate.