Těstoviny s pistáciovým pestem, chutný a snadný recept
Těstoviny s pistáciovým pestem jsou snadným nápadem na oběd nebo večeři po celý rok, připravíte je během chvilky a všichni si je zamilují: vyzkoušejte je, pokud máte chuť na krémový vegetariánský první chod. My jsme vybrali fusilli, ale můžete použít i jiné tvary těstovin, protože pistáciové pesto se hodí jak k dlouhým, tak ke krátkým těstovinám. Zde vám vysvětlíme postup krok za krokem, pokud jste velcí milovníci pesta , rozhodně ho musíte vyzkoušet!
Složení
Ozdoba:
Materiály
- Pan
- Pánev na smažení
- Mixér
Příprava
Fusilli uvařte v osolené vodě.
Mezitím si připravte pistáciové pesto tak, že do hrnku vložíte lístky bazalky, nastrouhaný parmazán, olivový olej, sůl, pepř, česnek a pistácie.
Mixujte, dokud nezhoustne (výsledkem je krém, který je třeba zředit).
Těstoviny slijte al dente a část vody z vaření si nechte stranou. Do pánve nalijte pistáciové pesto, přidejte trochu vody na vaření, poté přisypte těstoviny a dobře promíchejte (v případě potřeby přidejte více vody na vaření).
Těstoviny podávejte s pistáciovým pestem, ozdobte několika lístky bazalky, nasekanými pistáciemi a podávejte.
Pozorování
Mohu těstoviny s pistáciovým pestem skladovat?
Doporučujeme je ihned sníst. V případě, že by zůstaly, můžete je jeden den uchovávat v lednici (v nádobě s uzávěrem) a před podáváním je znovu ohřát na pánvi s trochou vody.
Jaký formát těstovin by se měl pro pistáciové pesto použít?
My jsme použili fusilli, ale můžete použít jakýkoli formát těstovin (buď krátký, nebo dlouhý). Vyzkoušejte caserecce, mezze maniche, rigatoni, špagety nebo linguine.
Co mohu přidat k těstovinám s pistáciovým pestem?
Pistáciové pesto se hodí k mořským i suchozemským surovinám. Pokud chcete vegetariánské těstoviny, můžete ho kombinovat s krevetami, slaninou, špekem nebo sušenými rajčaty.
Co dělat, když vám zbyde pistáciové pesto?
Pokud se vám pistáciové pesto zdá příliš velké, můžete ho po dobu jednoho týdne skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě nebo ho můžete zmrazit.