Vegetariánské masové kuličky ze seitanu s rajčatovou omáčkou

Složení

Pro masové kuličky :

• 200 g seitanu
• 100 g červených fazolí (konzervovaných a okapaných)
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžičky chia semínek (nebo 1 vejce) + 2 lžíce vody
• 1 malá cibule
• 1 lžíce nasekaného koriandru
• sůl
• pepř

Na omáčku:

• Potřebujete: 25cl rajčatové omáčky

volitelně :

• 1/2 lžičky uzené papriky

Materiály

• mixér
• pánev na smažení

Příprava

• Vložte chia semínka do malé sklenice se 2 lžícemi vody a nechte je 10 minut bobtnat při pokojové teplotě.
  
  Všechny ingredience na knedlíčky a nabobtnalá chia semínka vložte do mixéru.
• Rozmixujte na poměrně jemnou pastu.
  
• Rukama vytvarujte kuličky o hmotnosti asi 30 g.
• Karbanátky vařte 10 minut na pánvi na středním plameni s trochou tuku. Opatrně je obracejte, protože jsou poměrně křehké.
  
• Masové kuličky zalijte rajčatovou omáčkou a vařte na mírném ohni 10 minut.
• Podávejte se špagetami nebo rýží.