Slané koláčové těsto z brambor: zdravá bezlepková alternativa!

PředchozíDalší

Ostatní

4 porce

Velmi snadné

1 h 5 m

Poslat tento recept příteli Vytisknout tuto stránku Položit otázku autorovi Zveřejněte svou fotografii tohoto receptu

Často si nevíme rady s výběrem slaných koláčů. Listové těsto, nebo křehké těsto? Dáváte přednost bezlepkovému? Pak vám přinášíme velmi snadný, lehký a nadýchaný recept na váš oblíbený koláč, který se připravuje z brambor a to je vše. Rustikální a chutný nádech vašich receptů. Ideální pro ty, kteří hledají kreativní a zdravou variantu, aniž by se vzdali textury a chuti. Podívejte se na náš postup krok za krokem níže a užijte si ho!

Složení

• 620 g brambor (4 kusy)
• sůl
• chilli
• 2 lžíce olivového oleje (+/-)

Materiály

• vysoký hrnec
• šťouchadlo na brambory (nebo vidlička)
• kulatý plech o průměru 28 cm (volitelně)

Příprava

• Nejprve oloupejte brambory a poté je vařte ve vysokém hrnci s osolenou vroucí vodou 30 až 40 minut, nebo dokud nejsou měkké, ale pevné.
• Slijte veškerou vodu a brambory rozmačkejte. Poté přidejte olivový olej. Osolte a opepřete.
  
• Formu vyložte pečicím papírem. Nyní můžete celé těsto přenést a rovnoměrně rozetřít. Nezapomeňte na boky.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 40 minut. Zkontrolujte, zda je upečený podle vašich představ.
  
• Je připraven. Nyní stačí vybrat náplň.
  * Pokud je náplň studená (naše byla jogurtová s uzeným lososem), nemusíte těsto dávat zpět do trouby.
• * Pokud je potřeba náplň uvařit, pečte obojí najednou, nebo nejprve upečte těsto, přidejte náplň a znovu upečte. Vše záleží na výběru náplně. Dobrou chuť!
  

Pozorování

Lze tento recept připravit ze sladkých brambor?
Ano, nebo dokonce jejich směs (brambory a sladké brambory).

Jak těstoviny dochucujete?
Naše koření bylo základní: sůl a pepř. Klidně přidejte koření (například muškátový oříšek), aromatické bylinky (sušený tymián, petrželku atd.) nebo trochu parmazánu.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept