Bramborové lupínky připravené v mikrovlnné troubě
Bramborové lupínky připravené v mikrovlnné troubě jsou skutečně funkční a představují praktickou a překvapivě zdravou alternativu pro ty, kteří hledají rychlý a chutný předkrm nebo svačinu, aniž by se vzdali křupavosti tradičních svačinek. Použijete-li pouze tenké plátky brambor ochucené solí a kořením podle chuti, mikrovlnná trouba je promění v křupavé, zlatavé brambůrky, které jsou ideální pro uspokojení chuti na lehkou domácí svačinku. Výsledek? Méně kalorií a žádný tuk navíc. Jste zvědaví? Náš návod krok za krokem najdete níže. Podívejte se na ně!
Složení
Volitelně:
Materiály
- Mandolína (nebo ostrý nůž)
- Pergamenový papír
- Mísa
- Utěrka na nádobí (nebo papírová utěrka)
Příprava
Nejprve brambory omyjte.
Poté je oloupejte a nakrájejte na tenké plátky pomocí mandolíny (nebo ostrého nože).
Plátky namočte na 30 minut do studené vody.
Slijte vodu a položte plátky na čistou utěrku (nebo papírovou utěrku), aby se do nich vsáklo co nejvíce vody.
Do mísy přidejte brambory a pokapejte je trochou olivového oleje. Podle chuti je dochuťte. My používáme pouze sůl, ale pepř a paprika jsou vítány. Dobře promícháme.
Plátky položte do mělké misky vyložené pečicím papírem. Uspořádejte plátky tak, aby se neskládaly na sebe.
V mikrovlnné troubě ohřívejte při maximálním výkonu 5/6 minut. Zkontrolujte. Chipsy by měly být lehce zlatavé a suché. Vyjměte je a totéž proveďte s ostatními syrovými plátky.
Chipsy nechte vychladnout. Dojde k jejich dosušení a ztvrdnutí. Dobrou chuť!
Pozorování
Jak dlouho vydrží bramborové lupínky ohřáté v mikrovlnné troubě?
Doporučujeme je sníst hned, jak jsou hotové. I když je uchováte v plastovém sáčku nebo vzduchotěsné sklenici, ztratí brambůrky svou křupavost.
Jaké koření mohu použít na bramborové lupínky do mikrovlnné trouby?
Neváhejte si své bramborové lupínky přizpůsobit přidáním různých druhů koření: česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, černý pepř, kari a další.
Proč brambory namáčet?
Namáčení brambor ve studené vodě snižuje množství škrobu, a proto se brambory při vaření méně slepují.
Mohu brambůrky upéct v troubě?
Samozřejmě, pečte je v troubě předehřáté na 180º asi 15 minut nebo dokud nejsou propečené (doba se může lišit v závislosti na troubě a tloušťce hranolků).
Další tipy:
Doba pečení je odhadovaná. Bude záviset na tom, jak silné plátky nakrájíte (ujistěte se, že jsou velmi tenké) nebo jak výkonná je vaše mikrovlnná trouba. Pokud zjistíte, že bramborové lupínky potřebují trochu více času, neváhejte je vyjmout, otočit a vařit ještě několik sekund nebo minut.