Krupicový koláč s cuketou a mrkví

Složení

• 100 g jemné krupice
• 200 ml tekuté smetany
• 3 vejce
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1/2 cibule
• 50 g strouhaného sýra ementál
• 50 g sušených sultánek
• sůl
• pepř

Materiály

• 1 forma na pečení (zde 22x11 cm)

Příprava

• Cuketu, mrkev a cibuli omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vejce lehce rozšlehejte (jen tolik, aby se narušila struktura). V misce s vodou 15 minut rehydratujte sušené sultánky.
• Do mísy přidejte: rozšlehaná vejce + krupici + smetanu + okapané sultánky a promíchejte.
  
• Do směsi přidejte cuketu + cibuli + mrkev + sýr. Podle chuti osolte a opepřete. Promíchejte.
• Nalijte do vymazané formy.
  
• Pečte v předehřáté troubě 50 minut při 180 °C.
• Rozbalte, podávejte a je to!