Palačinky z červené čočky, pouze ze 2 ingrediencí
Existují recepty, které vypadají jako kouzelné. A tyto palačinky z červené čočky jsou toho dobrým příkladem. S jedinou ingrediencí a přidáním vody můžeme připravit takovou palačinku bez mouky. Pak už ji jen stačí naplnit ingrediencemi, které máme nejraději, a budeme mít připravenou zdravou, chutnou a bílkovinami nabitou svačinu. Nemyslíte, že je to možné? Vyzkoušejte to sami a dejte nám vědět, co si o tom myslíte, v komentářích.
Složení
Náplň (nepovinná):
Materiály
- 1 mixér / ruční mixér / kuchyňský robot
Příprava
- Čočku naskládejte do velké nádoby nebo sklenice s dostatečným prostorem pro její růst. Přikryjte ji vodou. Nechte ji 4 hodiny hydratovat při pokojové teplotě.
- Po uplynutí této doby obě ingredience (vodu z namáčení a čočku) rozmixujte dohladka.
- Rozpalte pánev a pomocí ubrousku na ni naneste trochu oleje. Nalijte část těsta a smažte asi 2 minuty z každé strany.
- Náplň (nepovinná):
Na základ čočkových palačinek rozetřete 1 vrstvu tvarohu. Na sýr přidejte vařenou šunku nakrájenou na malé proužky. Nakonec omyjte, osušte, nasekejte špenátové listy a přidejte je na vařenou šunku. - Vyválejte placku. Nakrájejte na malé kousky a podávejte.
Pozorování
Jaké jsou další názvy červené čočky?
Tuto odrůdu čočky můžete znát pod názvy: korálová čočka, červená čočka, turecká čočka, masoor dal, korálová čočka, červená čočka, červená čočka...
Mohu tento recept jíst, pokud držím bezlepkovou dietu?
To, že je tento recept bez mouky, neznamená, že je bezlepkový. Ve skutečnosti většina čočky obsahuje stopy. Pokud tedy trpíte celiakií nebo nesnášenlivostí lepku a chcete si na tomto receptu pochutnat, použijte pouze čočku, která je certifikovaná jako neobsahující lepek, abyste se vyhnuli možným rizikům.
Jaké další náplně mohu do palačinek použít?
Čočkové palačinky můžete naplnit čímkoli, co máte rádi, pokud se jedná o poddajné suroviny, které vám umožní těsto bez obtíží vyválet. Majonéza s vařeným a nadrobeným kuřecím masem; plátky sýra a choriza...
Z veganských variant můžete zvolit: guacamole, hummus, pico de gallo...
Musím čočku nejprve uvařit?
Ne, nemusíte.