Sladké bramborové lupínky v mikrovlnné troubě
Už vás nebaví typické bramborové lupínky, průmyslové krekry a toasty s paštikou v době svačiny? Je čas na změnu! Nabízíme vám výživnou a chutnou alternativu: sladké bramborové lupínky. Tato zdravá svačina se nejen snadno připravuje, ale je také ideální pro uspokojení náhlých chutí, aniž byste se museli příliš starat o počítání kalorií. Představte si, že si tyto křupavé sladké bramborové lupínky se zářivou barvou a návykovou chutí vychutnáte během několika minut díky mikrovlnné troubě. Vynechejte zpracované svačinky a vyzkoušejte je ještě dnes.
Složení
Materiály
- Nemastný papír
- mandolína (nebo ostrý nůž či kuchyňský robot)
- Pečicí papír
Příprava
Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky pomocí mandolíny nebo kuchyňského robotu.
Plátky sladkých brambor dejte do mísy, přidejte kapku oleje, sůl a provensálské bylinky (ty jsou nepovinné). Rukama dobře promíchejte, aby se všechny plátky dobře napustily.
Plátky sladkých brambor vložte do mělké misky s pečicím papírem. Plátky sladkých brambor urovnejte tak, aby se nehromadily jeden na druhém.
Vařte v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu (800 W) asi 5-8 minut, dokud neztuhne. Čas od času otevřete dvířka mikrovlnné trouby, aby unikla pára, která umožní pěkné křupání hranolků.
Nakonec je vyjměte z mikrovlnné trouby a před podáváním je nechte zcela vychladnout. Hotovo!
Pozorování
Jak mohu změnit chuť sladkých bramborových lupínků?
Sladké bramborové lupínky si můžete upravit přidáním různých druhů koření: česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, čerstvě mletý černý pepř, kari, ras el hanout..... Možností je tolik!
Další možností je změnit druh oleje, kterým se chipsy napouštějí. Místo olivového oleje můžete použít sezamový olej nebo ochucený olej, ať už bazalkový nebo lanýžový...
Co když nemám mikrovlnnou troubu?
Tuto zdravou svačinu můžete připravit v troubě. Postup bude stejný, ale budeme muset jednoduše péct, v troubě předehřáté na 180º, asi 15 minut (doba se může lišit v závislosti na troubě).
Jak dlouho mohu tyto sladké bramborové lupínky uchovávat?
Doporučujeme je konzumovat ihned po upečení a vychladnutí. Tyto brambůrky snadno přijímají vlhkost, a přestože jsou stále chuťově dokonalé, ztrácejí svůj charakteristický křupavý efekt.
Další tipy:
* Před konzumací nezapomeňte chipsy nechat zcela vychladnout. Tento krok je velmi důležitý, aby byly opravdu křupavé.
* Doba přípravy je odhadovaná. Bude záviset na tloušťce, s jakou jste plátky nakrájeli (ujistěte se, že jsou velmi tenké), nebo na výkonu vaší mikrovlnné trouby. Pokud zjistíte, že vaše hranolky potřebují trochu více času, neváhejte je vyjmout, otočit a vařit ještě několik minut.
* Pokud chcete, můžete olej na plátky sladkých brambor nastříkat pomocí spreje nebo ho nanést kuchyňským štětcem. Nezapomeňte to udělat z obou stran.