Cuketová krémová polévka
hlasujte nyní
Teploty klesají a vy máte chuť na dobrý, zahřívací recept? Zvolte variantu "velouté". Krémová příprava, kterou si můžete ochutit podle libosti!
Složení
2
Materiály
- Mixér nebo ruční mixér
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření20 min
V hrnci rozpusťte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
Poté přidejte oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu. Smažte 5 minut.
Přidejte vodu a kostku bujónu, osolte a opepřete, přikryjte a vařte asi 15 minut na mírném ohni.
Zeleninu a trochu vody z vaření vložte do mixéru a přidejte 2 sýry Kiri. Rozmixujte a v případě potřeby přidejte další vodu z vaření.
A nyní je vaše cuketová polévka hotová!
Pozorování
Sýr Kiri: V tomto receptu není absolutně nutný. Ve skutečnosti ho můžete snadno nahradit crème fraîche.
Pro extra konzistenci by byla velmi vítaná brambora!
Okořeňte své velouté: přípravu můžete okořenit kořením a bylinkami. Ideální by byl například muškátový oříšek ;-)
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!