Cuketové lívance s jogurtem a fetou ve fritéze
Hledáte nový způsob, jak si vychutnat cukety? Vyzkoušejte naše cuketové lívance s jogurtovou a feta omáčkou! Tyto lívance jsou zvenku super křupavé a uvnitř měkké, ideální recept, který děti nadchne pro zeleninu :-) Tyto lívance rádi podáváme s čerstvou jogurtovou omáčkou jako aperitiv, ale můžete je použít i jako přílohu!
Složení
Na lívance :
Na omáčku :
Materiály
- Cedník
- Mísa na salát
- Papír odolný proti mastnotě
- Fritéza na vzduchu
Příprava
Nastrouhejte cuketu a protlačte ji přes síto (nebo čistou utěrku), abyste z ní odstranili co nejvíce vody.
Nastrouhanou a osušenou cuketu dejte do mísy a přidejte sůl, pepř, vejce, mouku a rozdrobenou fetu.
Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto na koblihy.
Pomocí lžíce tvarujte koblihy a vkládejte je do plechu fritézy na olejem potřený mastný papír. Pečte je 20 minut při teplotě 190 °C v režimu "Air Fry" a v polovině pečení je obraťte.
Mezitím připravte omáčku smícháním řeckého jogurtu, sýru feta, máty, citronové šťávy, soli a pepře.
A nyní jsou cuketové lívance hotové!
Pozorování
Jak mám cuketové lívance připravené ve fritéze Air Fryer skladovat?
Cuketové lívance můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 až 3 dny. Chcete-li je znovu ohřát a obnovit jejich křupavost, použijte fritézu Air Fryer nebo troubu při 180 °C po dobu několika minut.
Lze tento recept připravit v troubě?
Ano, tento recept můžete připravit i bez fritézy Air Fryer v klasické troubě. Předehřejte troubu na 180 °C, koblihy položte na plech vyložený pergamenem na pečení, lehce je postříkejte olejem a pečte 20-25 minut, v polovině je obraťte, nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Jak jíst cuketové lívance?
Cuketové lívance se skvěle hodí k zelenému salátu nebo jako předkrm. Můžete je podávat s omáčkami, například s jogurtem a fetou nebo s rajčatovou omáčkou, které budou stejně chutné!
Je možné tento recept připravit předem?
Těsto si můžete připravit předem a před přípravou ho na několik hodin uložit do chladničky.
Co mohu použít místo máty do omáčky?
Můžete ji nahradit například pažitkou nebo bazalkou!
Co mohu použít místo sýra feta?
Fetu můžete nahradit sýrem podle vlastního výběru: mozzarellou, strouhaným sýrem Gruyère, kozím sýrem atd.