Ruský salát s domácí majonézou
Pokud existuje salát, který v létě a v horkých dnech v domácnostech kraluje, je to bezpochyby ruský salát (nutno říci, že ruský je pouze jeho název). Tento salát, symbol svěžesti a všestrannosti, lze podávat jako předkrm, předkrm nebo i jako hlavní jídlo. Umožňuje také nespočet variací podle chutí a preferencí každého strávníka. Při této příležitosti jsme se rozhodli připravit domácí majonézu, abychom ještě více umocnili jeho svěžest a jemnost. Neváhejte ji vyzkoušet a uvidíte, proč je tento salát ve Španělsku i ve světě tak oblíbený!
Složení
Na salát:
Materiály
- Blender
- Mísa
- Pánev na omáčku
Příprava
Brambory, mrkev a vejce uvařte v hrnci s velkým množstvím vody a soli.
Po 10 minutách vyjměte vejce, po 15 minutách mrkev a po 20 minutách brambory.
Mezitím si připravte domácí majonézu:
Vejce, citronovou šťávu a sůl vložte do mixéru.
Vše šlehejte mixérem, aniž byste zvedali ze dna sklenice. Mezitím po troškách přidávejte olej, dokud majonéza nebude mít požadovanou konzistenci. Odstavte stranou.
Jakmile jsou brambory a mrkev uvařené a vychladlé, odstraňte z nich slupku, nakrájejte je na stejně velké kousky a vložte do mísy.
Do mísy přidejte hrášek a rozdrobeného tuňáka.
Nyní přidejte vejce, které jste předtím oloupali a nakrájeli na malé kousky.
Do směsi na ruský salát přidejte domácí majonézu a dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nepromíchají.
Před podáváním nechte salát alespoň hodinu odležet v chladničce.
A to je vše, dobrou chuť!
Pozorování
Jak dlouho lze ensaladilla rusa uchovávat v chladničce?
Ruský salát lze uchovávat v chladničce 2 dny, pokud je uložen ve vzduchotěsné nádobě.
Mohu místo konzervovaného hrášku použít čerstvý?
Ano, můžete použít čerstvý hrášek. V tomto případě je nutné ho nejprve asi 10-15 minut povařit.
Mohu k přípravě domácí majonézy použít jiný druh oleje?
Ano, můžete použít i jiný druh oleje, například jemný olivový olej, ale chuť majonézy se může mírně lišit.
Mohu k přípravě ruského salátu použít i jiné ingredience?
Ano, můžete přidat další ingredience podle své chuti, např. olivy, okurky, kuřecí maso atd.