Salmorejo, španělská studená polévka
hlasujte nyní
Máte rádi španělské gazpacho? Salmorejo si zamilujete! Tato hustá, pěnivá studená rajčatová polévka přímo z Córdoby (jižní Španělsko) jistě rozvibruje vaše chuťové pohárky jako aperitiv nebo předkrm. Je to mimořádně snadný recept, který se nevaří a vyžaduje jen velmi málo ingrediencí. Tradičně se podává s kousky šunky a vajíčkem navrchu, ale je jen na vás, jak si ji upravíte podle svých oblíbených jídel :-).
Složení
7
Odhadované náklady: 4.96Euros€ (0.71€/obsluha)
Materiály
- Blender
Příprava
Do mixéru přidejte oloupaná a nakrájená čerstvá rajčata a stroužek česneku. Vše rozmixujte dohromady. Když nezůstanou žádné kousky, přidejte sůl a znovu rozmixujte.
Poté do směsi přidejte strouhanku. Nechte ji 2 minuty namočenou, aby změkla.
Znovu rozmixujte do hladka. Zkontrolujte strukturu ponořením lžíce do mixéru.
Za stálého míchání postupně přidávejte olivový olej.
Můžete si ho vychutnat po španělsku a přidat do misky kousky sušené šunky a vejce natvrdo. Na závěr přidejte trochu olivového oleje.
A nyní je vaše Salmorejo připraveno!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!