Tuňákové paštiky z domácího těsta
Není nic lepšího než domácí jídlo. Přinášíme vám recept na domácí paštiky z domácího těsta, jaké se kupují v supermarketech - budete překvapeni, jak jsou snadné! Dobré na tomto receptu je, že pokud víte, jak vyrobit domácí těsto, můžete pak náplň obměňovat a připravit tak nekonečné množství empanadillas.
Složení
Na těsto:
Materiály
- přilnavá fólie
- váleček
- vykrajovátka o průměru 10 cm
Příprava
Na těsto:
V míse smíchejte mouku + sůl a přidejte olej. Míchejte, dokud se nevstřebá.
Přidejte horkou vodu a míchejte lžící, dokud nezískáte těsto. Míchejte rukama tak dlouho, dokud se vám nevytvoří koule.
Pokud zjistíte, že těsto potřebuje, můžete přidat trochu více (studené) vody.
Zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočívat v chladničce.
Stůl vysypte moukou a těsto rozválejte na velmi tenký plát (asi 1 mm silný).
Po 30 minutách bude těsto pružné.
Označte řezákem. Vznikne asi 22 plátků.
Pro náplň:
Smíchejte všechny ingredience: nakrájené vařené vejce + rozdrobeného tuňáka + rajčatovou omáčku + cukr.
Každou oplatku naplňte 1 lžící náplně.
Okraje natřete vodou a přeložte, aby se slepily. Vidličkou udělejte zářezy, aby se utěsnily
Koláčky dejte na 15 minut do chladničky.
V hluboké pánvi smažte knedlíky na rozpáleném oleji 1 minutu z každé strany nebo dozlatova.
A je to! Vychutnejte si s dobrým salátem.
Pozorování
* Můžete ji naplnit svými oblíbenými příchutěmi, sladkými i slanými.
* Již nakrájené oplatky můžete uchovávat tak, že je zabalíte zvlášť do potravinářské fólie (papír ve tvaru harmoniky, střídání papíru a těsta). Takto můžete oplatky použít kdykoli jindy.
* Pokud chcete, můžete je stejným způsobem skladovat i zmrazit. Na druhou stranu se ujistěte, že je zmrazujete například ve skupinách po 5, abyste je při rozmrazování nepromarnili.
* Pro rozmrazení těsta doporučujeme vyndat je z lednice den předem.
* Naplněné koláčky můžete před smažením také zmrazit.
* S vykrajovátkem o průměru 10 cm připravíte asi 22 paštik.