Čínské palačinky se zelenou cibulkou - palačinky se šalotkou

Name: Čínské palačinky se zelenou cibulkou - palačinky se šalotkou
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g mouky; 2 lžičky sezamového oleje; 1 lžička soli; 130 g vroucí vody; 1 zelená cibule; sezamový olej; mouka

hlasujte nyní

Přílohy

8 porce

Velmi snadné

1 h 4 m

Hej! Pojďme se pustit do asijské kuchyně u příležitosti čínského nového roku! Dnes, uprostřed vaječných závitků a jarních závitků, vám dáváme příležitost připravit tyto "špalíčkové placky". Jde o to udělat slané palačinky s jarní cibulkou! Výsledek je měkký a lehce pikantní a budete je rádi jíst po celou dobu jídla. Postupujte podle našeho návodu krok za krokem níže ↓.

Složení

250 g mouky
2 lžičky sezamového oleje
1 lžička soli
130 g vroucí vody
1 zelená cibule
sezamový olej
mouka

Materiály

váleček
kuchyňský robot s hákem (volitelně)
pánev na smažení
špachtle

Příprava

Příprava30 min

Čekací doba30 min

Doba vaření4 min

Smíchejte mouku, sezamový olej a sůl. Za stálého míchání postupně přidávejte vroucí vodu. V případě potřeby přidejte více vody. Vytvarujte kouli, přikryjte ji a nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
Kuličku rozdělte na 8 stejných dílů. Rozválejte je (nezapomeňte si pracovní plochu vysypat moukou). Povrch potřete sezamovým olejem.
Na povrch přidejte nakrájenou zelenou cibuli a srolujte ji do tvaru klobásy. Klobásu srolujte.
Pudink rozválejte co nejtenčeji a nejjemněji.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a placičky na něm 2 minuty opékejte. Obraťte je a smažte další 2 minuty.
A nyní jsou vaše placky připraveny!