Čínské palačinky se zelenou cibulkou - scallion pancakes
hlasujte nyní
Hej, pojďme se v předvečer čínského nového roku pustit do asijské kuchyně ! Dnes, uprostřed vaječných závitků a jarních závitků, vám dáváme příležitost připravit tyto "špalíčkové placky". Jde o to udělat slané palačinky s jarní cibulkou ! Výsledek je měkký a lehce pikantní a budete je rádi jíst po celou dobu jídla. Postupujte podle našeho návodu krok za krokem níže ↓.
Složení
8
Odhadované náklady: 0.42Euros€ (0.05€/obsluha)
Materiály
- váleček
- kuchyňský robot s hákem (volitelně)
- pánev na smažení
- špachtle
Příprava
Příprava30 min
Čekací doba30 min
Doba vaření4 min
Smíchejte mouku, sezamový olej a sůl. Za stálého míchání postupně přidávejte vroucí vodu. V případě potřeby přidejte více vody. Vytvarujte kouli, přikryjte ji a nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
Kuličku rozdělte na 8 stejných dílů. Rozválejte je (nezapomeňte si pracovní plochu vysypat moukou). Povrch potřete sezamovým olejem.
Na povrch přidejte nakrájenou zelenou cibuli a srolujte ji do tvaru klobásy. Klobásu srolujte.
Pudink rozválejte co nejtenčeji a nejjemněji.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a placičky na něm 2 minuty opékejte. Obraťte je a smažte další 2 minuty.
A nyní jsou vaše dorty připraveny!
Pozorování
Co mohu v tomto receptu použít místo sezamového oleje?
Sezamový olej můžete nahradit olejem neutrální chuti.
Jakou omáčku mám použít k těmto lívancům se šalvějí?
K cibulovým palačinkám neváhejte připravit například rajčatovou omáčku. Tyto palačinky můžete podávat také s pokrmem v omáčce.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!