Jak uvařit cuketu ve vodě?
Jedním z nejzdravějších způsobů přípravy cukety je vaření ve vodě! Je to snadný způsob přípravy přílohy k masu nebo rybě. Po několika minutách vaření se vám cukety rozplynou v ústech a můžete je dochutit kapkou olivového oleje a špetkou soli. Postupujte podle níže uvedeného průvodce s ideální dobou vaření
Složení
Materiály
- 1 hrnec
- 1 cedník
Příprava
- Cukety omyjte a oloupejte každý druhý proužek (naše cukety jsou bio, takže není třeba odstraňovat slupku - mohli jsme si ji dokonce nechat celou). Nakrájejte je na plátky.
Naplňte hrnec vodou a přiveďte ho k varu (aby se voda rychleji ohřála, můžete hrnec přikrýt pokličkou).
Přidejte plátky cukety a vařte je odkryté 10 až 15 minut v závislosti na požadované struktuře. Po 10 minutách budou cukety "al dente", po 15 minutách se budou více roztékat.- Sceďte a voilà: cukety jsou hotové!
Pozorování
Co mám dělat s vodou z vaření cuket?
Abyste neplýtvali vodou z vaření cuket, použijte ji k napájení rostlin. Je bohatá na vitamíny a minerály, zejména pokud jsou vaše potraviny organické, a poslouží jako hnojivo pro vaše rostliny v květináčích nebo venkovní rostliny.
Jaké cukety mám použít?
Zde jsme použili dlouhé zelené cukety, ale můžete použít i žluté, které dodají vašemu talíři barvu! Pro recepty s plněnou zeleninou doporučujeme používat kulaté cukety.
Jak cukety ochutit?
Po uvaření cuket se rádi držíme jednoduchosti. Ke zkrášlení jedné z našich nejoblíbenějších zelenin stačí kapka extra panenského olivového oleje a špetka soli :-). Neváhejte však přidat i další bylinky, například tymián, rozmarýn nebo směs provensálských bylinek.
Kolik cuket na osobu?
Přibližně 250 g cuket na osobu. Cukety se dodávají v různých velikostech:
* 7 až 14 cm = 50 až 100 g cukety.
* 14 až 21 cm = 100 až 225 g
* 21 až 30 cm = 225 až 450 g
