Super snadná rýže na sushi v přístroji cookeo!
Příprava rýže na sushi se může zdát složitá... Ale s přístrojem Cookeo zjistíte, že je to hračka! Postupujte podle našich jednoduchých kroků a získejte dokonale uvařenou rýži, která je ideální pro přípravu domácího sushi a maki. Díky rychlé době vaření vám tento recept umožní pokaždé připravit vlhkou a chutnou rýži na sushi. Stačí přidat rýžový ocet a několik koření a jste připraveni na sushi párty a ohromit své hosty! :-)
Složení
Materiály
- Cookeo
Příprava
Začněte praním rýže, dokud voda nepoteče.
Rýži vložte na dno kádě a zalijte ji vodou.
Vařte v režimu "tlakového vaření" po dobu 2 minut.
Misku nechte zavřenou v režimu "udržování teploty" po dobu 10 minut.
*Je třeba použít jiný časovač nebo zařízení Cookeo sledovat.
Mezitím smíchejte rýžový ocet, sůl a cukr.
*Oct jsme zahřáli, aby se cukr lépe rozpustil, ale není to povinné.
Po 10 minutách udržování v teple vlijte do uvařené rýže směs rýžového octa, soli a cukru a dobře promíchejte.
Rýže je připravena! Pokud ji chcete použít k přípravě studených pokrmů, můžete ji nechat vychladnout na talíři při pokojové teplotě.
*Přikryjte ji vlhkou utěrkou, aby se nevysušila.
Pozorování
Jak dlouho mohu uchovávat rýži na sushi připravenou v přístroji Cookeo?
Rýži na sushi můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 24 hodin. Pro optimální čerstvost je nejlepší ji sníst ještě týž den, ale pokud ji musíte uchovávat, dobře ji přikryjte, aby nevyschla.
Mohu k přípravě rýže na sushi v přístroji Cookeo použít rýži basmati?
Doporučujeme použít speciální japonskou rýži na sushi, abyste získali dokonalou strukturu. Rýže basmati neposkytne stejný výsledek.
Lze rýži na sushi připravit předem?
Ano, rýži na sushi můžete v přístroji Cookeo připravit předem. Skladujte ji ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před použitím ji jemně ohřejte v mikrovlnné troubě s trochou vody, aby změkla.
Jaký je nejlepší způsob chlazení rýže na sushi po uvaření?
Uvařenou rýži na sushi rozložte na talíř nebo velkou mísu, aby rychle vychladla.
Lze v receptu na sushi rýži nahradit rýžový ocet?
Rýžový ocet je pro chuť rýže sushi nezbytný. Pokud žádný nemáte, můžete použít směs bílého octa a citronové šťávy, ale chuť se bude mírně lišit.
Jaké přílohy nebo ozdoby jsou k rýži sushi ideální?
Odpověď: K sushi rýži se hodí syrový losos, avokádo, okurka, řasa nori, wasabi a nakládaný zázvor pro domácí sushi.
Lze rýži na sushi použít i na jiné pokrmy?
Odpověď: Ano, sushi rýži lze použít k přípravě poké misek, onigiris nebo club maki, a to přidáním čerstvých ingrediencí a zeleniny dle vlastního výběru, nebo dokonce teplých rýžových pokrmů, jako je domburi.
Při jaké teplotě je nejlepší podávat rýži sushi?
Rýži na sushi podávejte při pokojové teplotě nebo mírně vychlazenou, aby si zachovala lepkavou a žvýkací strukturu, která je pro sushi ideální.
Lze ji také podávat teplou s vařenými přílohami.
Mohu připravit rýži na sushi bez přístroje Cookeo?
Ano, rýži na sushi můžete připravit i bez přístroje Cookeo pomocí hrnce nebo vařiče rýže. Rýži na sushi propláchněte, dokud z ní neteče čistá voda, vložte ji do hrnce s příslušným množstvím vody, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a přikryté vařte asi 15-20 minut nebo dokud se voda nevstřebá. Před dochucením směsí rýžového octa, cukru a soli nechte rýži 10 minut přikrytou odpočívat.
