Brawnie - raw date brownie

Složení

• 420 g datlí bez pecek (170 g + 250 g)
• 250 g pekanových ořechů (nebo mandlí, kešu, vlašských ořechů)
• 100 g neslazeného kakaového prášku
• 45 g mandlového prášku
• 1 špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Poleva :

• 50 g rozpuštěného kokosového oleje
• 25 g neslazeného kakaového prášku
• 80 g medu
• 1 špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Příprava

• Namočte 170 g datlí do horké vody alespoň na 1 hodinu. Poté je nasekejte v sekáčku. Nasekejte také pekanové ořechy.
• Nasekejte 250 g datlí: my jsme je nasekali nožem, aby byly sypké, ale můžete je nasekat i v mlýnku na maso, abyste získali hladkou konzistenci.
  
• Poté smíchejte všechny datle, ořechy, kakao, mandlový prášek, sůl a vanilku. Začněte míchat lžící a dokončete rukama.
• Když je směs hladká, přeneste ji do formy vyložené mastným papírem.
  
• Rozpusťte kokosový olej a smíchejte ho s kakaem, medem, vanilkou a solí.
• Směs nalijte na slámu a rovnoměrně ji rozetřete po povrchu. Chlaďte alespoň 3 hodiny.
  
• A nyní je vaše brawnie připravena!