Domácí twix, nebo millionaire shortbread

Složení

Křehké sušenky :

• 125 g změklého másla
• 50 g cukru
• 150 g mouky

Karamelový karamel :

• 150 g másla
• 150 g cukru
• 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (400 g)
• 200 g mléčné čokolády

Materiály

• Čtvercová forma na pečení, cca 20x20 cm
• Papír na pečení

Příprava

• Sušenka:
  Vymíchejte změklé máslo s cukrem. Když je směs krémová, přidejte mouku a hněťte, dokud se nevytvoří koule.
• Formu vyložte papírem na pečení a vložte do ní těsto. Rukou rovnoměrně rozetřete těsto po dně formy. Pečte 25 minut při 180 °C.
  
• Karamel:
  Rozpusťte máslo a přidejte cukr. Když se směs vaří, přidejte slazené kondenzované mléko a dobře promíchejte.
• Poté na mírném až středním ohni neustále míchejte, dokud směs nezkaramelizuje, tj. nezhnědne. To trvá asi 10-15 minut.
  
• Karamel nalijte přímo na sušenky ve formě a nechte ho 1 hodinu chladit.
• Rozpusťte mléčnou čokoládu a přelijte ji přes karamel. Chlaďte, dokud čokoláda neztuhne.
  
• Nakonec sušenky vyjměte z formy a nakrájejte je na čtverečky (Shortbread Millionaire) nebo tyčinky (Twix).
• A nyní jsou vaše domácí Twix připraveny!
  

Pozorování

Skladování: až 2 týdny v chladničce, ve vzduchotěsné dóze.

Shortbread: jedná se o sušenku, která pochází ze Skotska, zatímco "milionářský shortbread" pochází z Austrálie.

Pro efekt "Twix": aby se váš přípravek více podobal slavným bonbónům, nakrájejte ho před přidáním čokolády na kousky. Jakmile jsou vaše tyčinky oddělené, stačí je jen obalit v čokoládě.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře