Lahodný tvarohový koláč bez těsta, jehož příprava je velmi snadná!
Znáte naši lásku k tvarohovým koláčům všeho druhu, že? :-) No a dneska řešíme superjednoduchou verzi tohoto newyorského dezertu, protože žádné těsto prostě není! Stačí jen upéct tvarohovou směs, která sama vytvoří kolem dortu lehkou zlatavou kůrku, takže se jedná o ultragurmánskou sladkou přestávku ;-). Zaručujeme vám, že mu neodoláte!
Složení
Materiály
- Výklopná forma o průměru 18 cm
- Elektrický mixér
Příprava
Elektrickým mixérem vyšlehejte smetanový sýr o pokojové teplotě s cukrem. Můžete také použít šlehač.
Přidejte vejce, vanilku a citron a znovu dobře promíchejte.
Nakonec vmíchejte mouku a vypracujte hladké těsto.
Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40 minut.
Zapíchněte do něj špejli, abyste zkontrolovali, zda je propečený, a v případě potřeby ho trochu prodlužte.
Vyjměte tvarohový koláč z trouby a nechte ho asi 4 hodiny chladnout, nejprve při pokojové teplotě a poté v lednici, než ho vyjmete z formy a můžete podávat!
Pozorování
Jaký smetanový sýr mám použít?
Pro tento tvarohový koláč použijte smetanový sýr, například Philadelphia nebo Saint Morêt.
Jak mohu skladovat cheesecake bez těsta?
Skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalený v potravinové fólii až 5 dní.
Mohu cheesecake zmrazit?
Tento cheesecake můžete bez obav zmrazit.
Jakou příchuť mám do cheesecaku přidat?
Můžete přidat aroma podle vlastního výběru: vanilkový extrakt, pomerančový květ, kávové aroma... To vše je možné!
Co přidat do cheesecaku?
Můžete přidat čokoládové lupínky nebo i čerstvé ovoce, například maliny.
Lze tento cheesecake připravit bez lepku?
Ano, stačí nahradit mouku kukuřičnou moukou.
Jaká je nejlepší poleva pro cheesecake bez pečiva?
Neváhejte navrch přidat coulis z červeného nebo exotického ovoce nebo například karamel.