Mrkvový dort

Složení

Kulatý tvar / kruh 10 cm Kulatý tvar / kruh 12 cm Kulatý tvar / kruh 16 cm Kulatý tvar / kruh 14 cm Kulatý tvar / kruh 18 cm Kulatý tvar / kruh 20 cm Kulatý tvar / kruh 21 cm Kulatý tvar / kruh 22 cm Kulatý tvar / kruh 23 cm Kulatý tvar / kruh 24 cm Kulatý tvar / kruh 26 cm Kulatý tvar / kruh 28 cm čtvercový tvar 24 cm čtvercový tvar 22 cm čtvercový tvar 20 cm čtvercový tvar 18 cm čtvercový tvar 16 cm čtvercový tvar 12 cm čtvercový tvar 14 cm čtvercový tvar 10 cm Forma na dort 28 cm Forma na dort 26 cm Forma na dort 24 cm Forma na dort 22 cm Forma na dort 20 cm Forma na dort 18 cm Forma na dort 16 cm obdélníkový tvar 30x20 cm obdélníkový tvar 23x15 cm Tvar srdce 16 cm Tvar srdce 18 cm Tvar srdce 20 cm Tvar srdce 22 cm

Na dort :

• 100 g másla
• 3 vejce
• 50 ml slunečnicového oleje
• 2 lžičky droždí
• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička soli
• 50 g hnědého cukru
• 100 g bílého cukru
• 250 g mrkve
• 250 g mouky
• 100 g loupaných vlašských ořechů

Na krém :

• 60 g másla
• 80 g moučkového cukru
• 150g smetanového sýra (typu Phildelphia)

Příprava

• Vmíchejte 3 vejce.
  Během míchání přidávejte ostatní přísady v následujícím pořadí:
  Přidejte: + olej
  + rozpuštěné máslo (ne horké)
  + vanilkový extrakt
  + hnědý cukr
  + bílý cukr
  + polovina mouky
  
  Dobře promíchejte.
• Pak přidejte :
  + zbytek mouky
  + skořici
  + sůl
  + prášek do pečiva
  
  Dobře promíchejte, abyste získali hladké těsto.
  
• Mrkev rozmixujte a přidejte do směsi pomocí stěrky.
  
  Dobře promíchejte.
• Nakonec přidejte vlašské ořechy a dobře promíchejte stěrkou.
  
• Dvě formy stejného průměru vymažte máslem a těsto do nich rovnoměrně rozdělte.
  Pečte 30 minut při 180 °C.
• Mezitím připravte krém:
  Máslo o pokojové teplotě intenzivně míchejte.
  Přidejte moučkový cukr.
  
  Dobře promíchejte, až vznikne krém.
  
• Nakonec přidejte smetanový sýr Philadelphia a promíchejte dohladka.
  Nechte 5 minut odpočívat v chladničce.
• Mezitím se obě placky uvařily.
  Před vyjmutím z forem je nechte vychladnout.
  Vrchní části dortů nařízněte pomocí kráječe na piškoty tak, aby byly stejně vysoké (viz video na konci receptu).
  
• Jeden z obou dortů potřete krémem (ne celý, bude ho potřeba více na závěrečné zdobení).
• Druhý dort položte na první a ozdobte ho pomocí zdobicího sáčku.
  
• Na závěr posypeme skořicí a před podáváním necháme 10 až 15 minut odležet v chladničce.
  
  A je to!