Mrkvový dort s ořechy

Složení

Na dort :

• 100 g másla
• 3 vejce
• 50 ml slunečnicového oleje
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička soli
• 50 g hnědého cukru
• 100 g bílého cukru
• 250 g mrkve
• 250 g mouky
• 100 g loupaných vlašských ořechů

Na krém :

• 60 g másla
• 80 g moučkového cukru
• 150 g smetanového sýra (typu Philadelphia)

Materiály

• mixér, mísa, forma na dort, stěrka, pečící papír

Příprava

• Vmíchejte 3 vejce.
  Během míchání přidávejte ostatní přísady v následujícím pořadí:
  + olej
  + rozpuštěné máslo (ne horké)
  + vanilkový extrakt
  + hnědý cukr
  + bílý cukr
  + polovina mouky
  
  Dobře promíchejte.
• Pak přidejte :
  + zbytek mouky
  + skořici
  + sůl
  + prášek do pečiva
  
  Dobře promíchejte, abyste získali hladké těsto.
  
• Mrkev rozmixujte a přidejte do směsi pomocí stěrky.
  
  Dobře promíchejte.
• Nakonec přidejte vlašské ořechy a dobře promíchejte stěrkou.
  
• Dvě formy stejného průměru vymažte máslem a těsto do nich rovnoměrně rozdělte.
  Pečte 30 minut při 180 °C.
• Mezitím připravte krém:
  Máslo o pokojové teplotě intenzivně míchejte.
  Přidejte moučkový cukr.
  
  Dobře promíchejte, až vznikne krém.
  
• Nakonec přidejte smetanový sýr Philadelphia a promíchejte dohladka.
  Nechte 5 minut odpočívat v chladničce.
• Mezitím se obě placky uvařily.
  Před vyjmutím z forem je nechte vychladnout.
  Vrchní části dortů nařízněte pomocí kráječe na piškoty tak, aby byly stejně vysoké (viz video na konci receptu).
  
• Jeden z obou dortů potřete krémem (ne celý, bude ho potřeba více na závěrečné zdobení).
• Druhý dort položte na první a ozdobte ho pomocí zdobicího sáčku.
  
• Na závěr posypeme skořicí a před podáváním necháme 10 až 15 minut odležet v chladničce.
  
  A je to!

Pozorování

Dort je nejlepší podávat po 10-15 minutách odležení v chladničce.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře