Sklenice ve stylu banoffee pro milovníky banánů a karamelu

Name: Sklenice ve stylu banoffee pro milovníky banánů a karamelu
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 125 g speculoos (+/-); 3 banány (+/- podle velikosti); 25 g másla; 25 g hnědého cukru; 100 g slazeného kondenzovaného mléka; 15 cl smetany 30% tuku (studené); 1 polévková lžíce mascarpone (studené, volitelné); 10 g hořké čokolády

hlasujte nyní

Dezert

4 porce

Velmi snadné

1 h 23 m

Objevte naše neodolatelné verriny ve stylu banoffee, které potěší srdce milovníků banánů a karamelu! Představte si vrstvy křupavého speculoos, banánů a domácího karamelu, který se rozplývá v ústech... A jako bonus trochu hořké čokoládové ozdoby, aby to celé bylo ještě lepší! Tyto verrines jsou ideální pro rychlý a chutný dezert, dobrou chuť!

Složení

125 g speculoos (+/-)
3 banány (+/- podle velikosti)

Karamel:

25 g másla
25 g hnědého cukru
100 g slazeného kondenzovaného mléka

Smetana:

15 cl smetany 30% tuku (studené)
1 polévková lžíce mascarpone (studené, volitelné)

Ozdoba (nepovinná):

10 g hořké čokolády

Materiály

1 cukrářský sáček
1 pánev
4 sklenice bodega

Příprava

Příprava20 min

Čekací doba1 hodina

Doba vaření3 min

Banány nakrájejte na tenké plátky.
Rozdrťte sušenky speculoos, abyste získali malé kousky.
Kousky banánů položte ke stěnám sklenic.
Střed naplňte kousky sušenek speculoos.
Karamel:
V pánvi rozpusťte máslo, přidejte hnědý cukr a dobře promíchejte.
Když se cukr rozpustí, přidejte slazené kondenzované mléko.
Zamíchejte a počkejte, až se začne vařit. Nechte 1 minutu zhoustnout. Odstavte z ohně.
Ve sklenicích pokryjte karamelovou směsí speculoos. Chlaďte alespoň 1 hodinu.
Před použitím vložte krém a mascarpone na 15 minut do mrazničky.
Než se crème montée dostane na verrines, připravte si ho:
Vyšlehejte smetanu do tuha.
*Můžete přidat lžíci mascarpone, aby byla hustší.
Vyjměte sklenice z lednice a na karamel položte kousky banánu.
Krém přendejte do zdobicího sáčku a navrch naneste krém.
Ozdobte je drobenkou speculoos a plátkem banánu.
*Pokud chcete, můžete přidat i strouhanou čokoládu.