Skyr flan, lehký a velmi snadný na přípravu!
Máte chuť na lehký dezert bez rozruchu? Tento skyr flan je přesně to, co potřebujete! Stačí jen pár ingrediencí a cesta do trouby a získáte jemnou, v ústech se rozplývající konzistenci, která připomíná dezerty z dětství, ale v lehčí verzi. Díky pikantní chuti citronu a přirozené sladkosti medu se vše spojí dohromady. Postupujte podle níže uvedeného návodu :)
Složení
Coulis:
Materiály
- Kulatá forma o průměru 15,5 cm
Příprava
Vejce rozbijte do mísy. Přidejte skyr, citronovou šťávu, kůru, kukuřičnou mouku a med.
Šlehejte do hladka.
Těsto nalijte do vymazané formy.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 až 40 minut.
Před vyjmutím a vychutnáním nechte přes noc vychladnout!
A nyní je připraven! Můžete ji přelít červeným ovocným coulis, aby získala ovocnou chuť, a ozdobit několika lístky máty!
Pozorování
Mohu Skyr nahradit jiným mléčným výrobkem?
Ano, pokud nemůžete Skyr sehnat, můžete místo něj použít obyčejný jogurt nebo fromage frais!
Proč se v tomto receptu používá kukuřičná mouka?
Maïzena dodá flanetu hladkou, krémovou strukturu a zabrání tomu, aby byl příliš hustý. Působí také jako pojivo pro přípravu.
Mohu med nahradit jiným sladidlem?
Ano, med můžete nahradit agávovým sirupem, kokosovým cukrem nebo bílým cukrem, podle toho, co vám více vyhovuje. Med dodává přirozenou sladkost a lehký květinový nádech, ale hodí se i jakékoli jiné sladidlo :).
Mohu do tohoto flanelu přidat další příchutě?
Ano, flan si můžete přizpůsobit přidáním příchutí, jako je vanilka, skořice nebo dokonce trocha pomerančové kůry. Pokud chcete, přidejte do těsta červené ovoce.
Můžete také přidat polevu podle vlastního výběru: zde jsme červené ovoce rozmixovali na coulis. Můžete také přidat například rozpuštěnou čokoládu.
Lze tento flan připravit předem?
Ano, tento flan lze připravit den předem. Stačí ho nechat vychladnout a uložit do chladničky, dokud nebude připraven k podávání.
S čím bych měl tento Skyr flan podávat?
Tento flan je vynikající sám o sobě, ale můžete ho podávat také s červeným ovocným coulis nebo čerstvým ovocem, které mu dodá svěžest a barvu.
Lze tento flan zmrazit?
Ano, flan můžete zmrazit, jen ho před konzumací nezapomeňte nechat rozmrazit v lednici.