Vanilkový vaječný krém
hlasujte nyní
Tento recept je ideální pro celou rodinu a jeho příprava je velmi snadná - stačí k ní pouhé 4 ingredience. Krémový dezert s jemnou příchutí karamelu a vanilky. Zkrátka opravdová lahůdka! Děti tento babičkovský dezert milují.
Složení
8
Na flan :
Na karamel :
Odhadované náklady: 2.06Euros€ (0.26€/obsluha)
Materiály
- Forma na flan
- Trouba
Příprava
Příprava15 min
Doba vaření50 min
Připravte karamel: cukr dejte do hrnce na střední teplotu a přidejte několik kapek vody. Nechte směs hnědnout. Ihned nalijte na dno formy na flanel a otočte, aby se karamel co nejrovnoměrněji rozprostřel.
Mléko s rozděleným vanilkovým luskem přiveďte k varu. Mezitím vyšlehejte 6 vajec s cukrem.
Když mléko vře, postupně ho za stálého míchání přilévejte k rozšlehaným oslazeným vejcím. Je velmi důležité dobře míchat, aby se vejce v mléce nerozvařila.
Tuto směs nalijte na karamel ve formě na flanel a poté ji vložte do hlubokého plechu nebo velké zapékací misky. Naplňte ji vroucí vodou a pečte 50 minut při 150 °C. Flan je upečený, když špička nože zapíchnutého do něj vyjde čistá.
Nechte dobře vychladnout, několik hodin chladit v lednici a poté vyjměte z formy. A voilà, vaječný krém je hotový!
Pozorování
Karamel: není povinný. Můžete si také vybrat, zda chcete připravit flan pouze s vanilkovou příchutí.
Vejce: když směs rozšlehaných vajec a cukru (krok 3) zalijete vroucím mlékem a vejce se ještě vaří, nepropadejte panice, váš recept se dá ještě vymyslet! Stačí, když směs propasírujete přes síto ;-).
Jednotlivé verze: jednotlivé verze tohoto receptu můžete připravit pomocí malých ramekinů. Ještě lepší než Flamby ;-)
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!