Bramborové vafle - vaflový sendvič s uzeným lososem a sýrem fromage frais

Složení

Pro 4 vafle :

• 280 g brambor
• 75 g dvojité smetany
• 1 vejce
• 50 g mouky
• 15 g másla
• sůl
• pepř
• 1 lžíce nasekané pažitky

Zálivka (nepovinná) :

• 2 plátky uzeného lososa (nebo uzeného pstruha)
• 4 polévkové lžíce sýra fromage frais
• 2 lžíce citronové šťávy

Materiály

• 1 vaflovač
• 1 sekáček / mixér

Příprava

• Smíchejte smetanu, vejce, sůl, pepř a pažitku. Přidejte mouku a dobře promíchejte.
• Brambory oloupejte a rozmixujte najemno v sekáčku. Přidejte je k předchozí směsi a promíchejte.
  
• Nakonec přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
• Vaflovač vymažte tukem a nechte předehřát. Po zahřátí nalijte směs tak, abyste vytvořili dvě vafle. Vafli pečte 8 minut.
  
• Vafle jsou připraveny!
• Příprava sendviče: Oplatky potřete asi 1 lžící sýru fromage frais.
  
• Na vafli položte plátek uzeného lososa a zalijte ho citronovou šťávou. Uzavřete druhou namazanou vaflí.
  Postup opakujte s dalšími dvěma vaflemi.
• A nyní jsou vaše vaflové sendviče připraveny!