Jak uvařit nudle buldak s příchutí carbonara? nejlepší recept!
Pravděpodobně jste tento trend nudlí Buldak viděli na svých sociálních sítích! Jedná se o instantní nudle, které jsou oblíbené v Jižní Koreji. Jsou proslulé svou (velmi, velmi) vysokou mírou pikantnosti. Nudle Buldak se obvykle doplňují kousky masa, vajec, zeleniny nebo sýra, aby se pálivost zmírnila... My jsme se vypořádali s příchutí carbonara (která se v ničem nepodobá italské carbonara, souhlasíme), která nabízí ultra krémovou, návykovou směs, kterou si můžete přidávat podle chuti :-).
Složení
Materiály
- 1 pánev
- hůlky (nebo vidlička...)
Příprava
Slaninu nakrájejte na kousky (můžete použít nůžky nebo nůž). Smažte na pánvi na středním ohni dozlatova.
Na pánvi přiveďte mléko a vodu k varu.
Otevřete sáček s nudlemi a vložte je do pánve.
Spodní nudle nechte změknout a pak je otočte. Nudle rozvažte a rozdělte je na pánvi tak, aby se rovnoměrně vařily.
Přidejte sáček koření a vmíchejte prášek.
Pak přidejte sáček pálivé omáčky a promíchejte. Dávejte pozor, přidávejte jen trochu - je lepší přidat trochu více po ochutnání než příliš mnoho. Byli jste varováni ;-).
Přidejte nastrouhaný čedar a mozzarellu a dobře promíchejte.
Nakonec přidejte grilovanou slaninu a naposledy promíchejte.
Podávejte s nasekanou pažitkou. Je hotovo, dobrou chuť!
Pozorování
Kde lze koupit nudle Buldak?
Nudle Buldak najdete v asijských obchodech s potravinami a dokonce i v některých supermarketech!
Pozor, nudle carbonara patří mezi nejméně kořeněné nudle této značky, a to jsou již velmi ostré. Pokud nesnášíte chilli, nedoporučujeme červené a černé balení. V pořadí podle pálivosti doporučujeme jjajang (nepříliš pálivé), sýrové a carbonara.
Kam se Buldak Carbonara řadí na Scovilleho stupnici?
Buldak Carbonara má 2600 SHU (na Scovilleho stupnici).
Jak se připravují nudle Buldak?
Pokud si je přejete připravit jen tak bez příloh: v malém hrnci přiveďte k varu 60 cl vody. Do vroucí vody ponořte nudle a nechte je 5 minut vařit. Obsah sáčku s kořením vysypte do misky nebo polévkového talíře. Přilijte trochu vroucí vody a dobře promíchejte. Přidejte pálivou omáčku a její množství upravte podle své chuti a tolerance. Přidejte nudle, promíchejte a je hotovo!
Jsou nudle Buldak halal?
Ano, nudle Buldak jsou halal, ale musíte z receptu odstranit slaninu nebo použít halal maso.
Čím mohu slaninu nahradit?
Můžete ji nahradit houbami, tofu nebo knaky (k dispozici jsou i zeleninové).
Jakou přílohu mám použít k nudlím Buldak?
Můžete použít výše uvedené ingredience, ale také přidat vejce uvařené naměkko, tteok (korejské rýžové noky) a ještě více sýra. Zde jsme použili mozzarellu a čedar, ale můžete použít i toasty (na hamburger nebo croque monsieur).
Jakou zálivku na nudle Buldak?
Můžete je posypat nasekanou pažitkou, zelenou cibulkou, sezamovými semínky... Nechte promluvit svou kreativitu!