Jak uvařit thajskou rýži?
Thajská rýže, rýže basmati, bílá rýže... vaření rýže může být někdy pořádná fuška! Dnes vám prozradíme všechna tajemství, jak uvařit thajskou rýži tak, aby byla dokonalou přílohou k masovým, rybím nebo zeleninovým pokrmům :-)
Složení
Materiály
- hrnec na vaření
Příprava
- Rýži nejprve propláchněte ve velké míse se studenou vodou a třete ji mezi dlaněmi, dokud se voda nezakalí.
- Operaci opakujte tolikrát, dokud voda nebude čistá.
- Přiveďte k varu velký hrnec s vodou.
- Když voda začne vřít, ponořte do ní rýži, snižte teplotu na minimum a přiklopte na 15 minut.
- Poté vypněte oheň a nechte rýži 5 minut vařit v páře.
Nyní je vaše thajská rýže připravena k jídlu!
Pozorování
Jaký je rozdíl mezi thajskou rýží a rýží basmati? <\/b>
Co se týče chuti, rýže basmati má oříškovou vůni a hodí se k pokrmům s omáčkou, zatímco thajská rýže má jasmínovou příchuť a je ideální například pro exotické pokrmy nebo kantonskou rýži.
Co mohu udělat se zbytky thajské rýže? <\/b>
Můžete se rozhodnout pro recept na smaženou rýži, rýžový salát, kantonskou rýži nebo expresní rizoto!
Jak mohu zabránit slepení rýže? <\/b>
Pokud je rýže příliš lepkavá nebo kašovitá, přelijte ji ještě v sítku nebo cedníku lehkým proudem čerstvé vody. Pak zrnka rýže jemně uvolněte prsty.