Jak vařit quinou? - tipy a triky
Už máte dost rýže a těstovin? Vyzkoušejte quinou! Její příprava už nemůže být jednodušší! Vše vám vysvětlíme níže v podrobnostech našeho receptu ↓.
Složení
Materiály
- 1 odměrka
- 1 hrnec s pokličkou
- 1 síto / cedník
- 1 kalkulačka
Příprava
Quinou několikrát propláchněte. V hrnci přiveďte zakrytou vodu k varu, přidejte sůl a quinou.
Přiveďte k varu a přikryté vařte na mírném ohni 10 minut.
Přikryjte a nechte 20 minut stát.
A nyní je quinoa připravena!
Pozorování
Jak úspěšně uvařit quinou? Přečtěte si naše nejlepší tipy zde:
➤ Odměřte objem quinoy:
Při vaření quinoy je třeba změřit objem vařené quinoy, abyste určili objem vody potřebné k vaření.
1 objem quinoy = 1,7 objemu vody.
Pokud do odměrky nasypete 100 g quinoy, bude to odpovídat 125 ml vody. Poté je třeba vynásobit 125 číslem 1,7, abyste zjistili odpovídající objem vody.
Upozornění : Objem quinoy byste měli měřit, když je suchá, před jejím promytím.
Několik příkladů:
- Na 100 g quinoy budete potřebovat 212,5 ml vody (125x1,7).
- Na 200 g quinoy budete potřebovat 425 ml vody (250x1,7).
➤ Quinou omyjte:
Pokud quinou několikrát propláchnete pod tekoucí studenou vodou, zbavíte ji hořké chuti. Ve skutečnosti ji způsobuje saponin, látka, která obaluje semena quinoy.
Po umytí quinou dobře slijte, abyste měli jistotu, že na vaření použijete správné množství vody!
➤ Quinou uvařte :
Vodu vařte přikrytou, abyste neztratili vodu.
Jakmile se voda začne vařit, přidejte sůl: na 200 g quinoy budete potřebovat 1 lžičku soli (0,5 lžičky na 100 g).
Po vsypání quinoy do vody počkejte, až se voda začne vařit, a poté spusťte 10minutový časovač a quinou přikrytou uvařte.
Odstavte pánev z ohně a nechte quinou přikrytou 20 minut odpočívat, aby nabobtnala.