Jarní mrkvový quiche

Složení

• 1 čtvercová roláda z listového těsta
• 3 vejce
• 200 ml smetany
• 100 ml mléka
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 250 g mrkve (3 mrkve)
• 1/2 červené papriky
• 1/2 rajčete
• černé olivy

Materiály

• čtvercová forma (23x23 cm)
• ruční metla

Příprava

• Vejce, smetanu, mléko, sůl, pepř a muškátový oříšek vyšlehejte v míse metličkou.
• Přidejte nastrouhanou mrkev a promíchejte.
  
• Těsto položte na vymaštěný plech, odřízněte přebytečné těsto a zalijte ho výše uvedenou směsí.
• Pečte 30 minut při 180 °C. Vyjměte z trouby.
  
• Navrch položte nakrájenou papriku a rajče spolu s olivami a pečte dalších 25 minut při 180 °C.
• Nechte ji vychladnout a je to! Podávejte se salátem a máte kompletní jídlo.
  

Pozorování

* Pokud chcete, aby byl základ trochu křupavější, po upečení quiche vyjměte z formy a vraťte ho na dalších 5 minut do trouby, ale pouze s teplem zespodu.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře