Kuřecí gyros, řecký sendvič, který si zamilujete!
Jste připraveni cestovat do Řecka, aniž byste opustili kuchyň? Objevte kuřecí gyros, řecký sendvič, který jistě potěší vaše chuťové pohárky! Tato středomořská pochoutka se připravuje z marinovaného kuřecího masa, které se dokonale ugriluje a podává v měkkém pita chlebu. Přidejte k němu super krémový humus, červenou cibuli a křupavou okurku a pro větší požitek sýr feta. Jinými slovy, dokonalá rovnováha chutí a barev, po které se vám bude chtít cestovat :-)
Složení
Materiály
- vzduchotěsná krabička / sáček do mrazničky
- pánev na smažení
Příprava
Připravte marinádu:
Vložte olivový olej, řecký jogurt, jablečný ocet, citronovou šťávu, česnek, sůl, pepř a oregano do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku do mrazničky.
Přidejte kousky kuřete (v tomto případě celé proužky) a dobře promíchejte. Nádobu uzavřete a nechte 1 hodinu chladit.
Kuřecí kousky opečte na pánvi na středním plameni dozlatova.
Před použitím pita chleby ohřejte: můžete je vložit do mikrovlnné trouby nebo trouby.
Uprostřed pita chleba rozetřete trochu humusu a přidejte vařené kuřecí kousky.
Doplňte je plátky okurky a červené cibule (můžete je nahradit nakládanou cibulí).
*Pro sladkokyselou chuť přidejte kuličky granátového jablka.
Navrch přidejte rozdrobený sýr feta a nasekanou čerstvou mátu.
Zavřete sendvič. Zabalili jsme ho do mastného papíru, aby se snadno jedl! Vychutnejte si jídlo!
Pozorování
Lze do gyrosu použít jiné než kuřecí maso?
Ano, gyros lze připravit i z jiného masa, například z vepřového, jehněčího nebo dokonce hovězího.
Lze na gyros použít i jiné druhy chleba?
Ano, gyros se tradičně podává v pita chlebu, ale můžete použít i jiné druhy plochého chleba, například naan, wrapy nebo dokonce tortilly. Jen se ujistěte, že je chléb dostatečně měkký, aby se do něj dala zabalit náplň!
Jaká zelenina se běžně používá jako náplň do gyrosu?
Mezi klasické náplně patří syrová zelenina (zde jsme zvolili červenou cibuli a okurku). Pro větší chuť a křupavost můžete přidat také rajčata, salát, pečené papriky, olivy nebo čerstvé petrželové lístky.
Můžeme si připravit vlastní humus?
Ano, samozřejmě, recept najdete po kliknutí sem.
Můžeme si připravit vlastní pita chléb?
Samozřejmě, recept najdete po kliknutí sem.
Jak gyros skladovat?
Aby gyros zůstal čerstvý, doporučujeme skladovat různé náplně odděleně ve vzduchotěsných nádobách v lednici:
- Maso: 24 hodin v chladničce
- Omáčka: 2 až 3 dny
- Syrová zelenina přibližně 2 dny
- Pita chléb cca 2 dny
Mohu připravit vegetariánský gyros?
Ano, pro vegetariánskou verzi můžete kuřecí maso nahradit například grilovaným halloumi, falafely nebo grilovanými žampiony.
Jaké přílohy bych měl k gyrosu podávat?
Gyros je vynikající s hranolky, grilovanými bramborami nebo řeckým salátem. Můžete je také podávat s rýžovým pilafem nebo grilovanou zeleninou, aby bylo jídlo kompletnější.