Květákový gratin

Složení

• 1 květák
• 25 g másla
• 25 g mouky
• 50 cl mléka
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• 100 g strouhaného sýra

Materiály

• Nádoba na gratin

Příprava

• Květák nakrájejte na růžičky a vařte 15 minut ve vroucí osolené vodě.
• Vložte do máslem vymazané zapékací misky.
  
• V hrnci rozpusťte máslo a přidejte najednou mouku. Dobře promíchejte.
• Mléko přidávejte po troškách, pokaždé dobře promíchejte a zahustěte. Po přidání veškerého mléka dobře promíchejte a udržujte na ohni, dokud bešamel nedosáhne požadované konzistence.
  
• Nalijte na květák. Navrch přidejte nastrouhaný sýr.
• Pečte 30 minut při 180 °C.
  
• A nyní je váš květákový gratin připraven!

Pozorování

Bezlepková alternativa: mouku můžete nahradit kukuřičnou moukou.

Přidat: pro extra chuť přidejte do receptu slaninu a cibuli!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře