Losos ve fritéze: zdravý a chuťově bohatý
Hledáte zdravou, chutnou a rychlou variantu přípravy lososa? Máme pro vás ideální řešení! Vyzkoušejte náš recept na lososa připraveného ve fritéze a ochuceného kombinací koření a jemných citrusových tónů citronu. Tento pokrm je přesně to, co si můžete vychutnat k obědu nebo večeři, doplněný o dušenou zeleninu, rýži nebo čerstvý salát.
Složení
Materiály
- Fritéza na vzduchu
- Papír odolný proti mastnotě
- Kuchyňský kartáč
Příprava
V míse smíchejte olivový olej + pepř + sůl + kopr + sladkou papriku + citronovou kůru.
Směsí koření potřete stehna z lososa a dbejte na to, aby byla směs rozprostřena po celém povrchu, aby se dosáhlo rovnoměrné chuti a vůně.
Fritovací koš vyložte mastným papírem a nastříkejte na něj trochu oleje ve spreji. Tím zabráníte tomu, aby se losos během pečení na papír přilepil.
Lososovou panenku vařte při 190 °C 10-12 minut, nebo dokud není upečená podle vašich představ.
Lososa vyjměte z fritézy a před podáváním ho nechte několik minut odpočinout. Podávejte s oblíbenou přílohou a pochutnejte si.
Pozorování
Jak dlouho by se měl losos ve fritéze připravovat?
Doba přípravy lososa ve fritéze je obvykle 10-12 minut. Přesná doba se však může lišit v závislosti na tloušťce a velikosti lososových filetů a také na vašich preferencích při vaření. Chcete-li mít lososa šťavnatějšího, připravujte ho kratší dobu, chcete-li křupavějšího, připravujte ho o něco déle.
Jaká je ideální teplota pro přípravu lososa ve fritéze?
Ideální teplota pro přípravu lososa ve fritéze je 190 až 200 °C. Vařte ho 10-12 minut nebo dokud nedosáhne požadované propečenosti.
Mohu ve fritéze připravovat mraženého lososa?
Ano, ve fritéze můžete připravovat mraženého lososa, ale budete muset prodloužit dobu přípravy asi o 5 minut.
Je nutné lososa během vaření otáčet?
Ne, lososa není nutné během vaření ve fritéze otáčet. Díky cirkulaci horkého vzduchu se losos upeče rovnoměrně.
Jaké další koření mohu použít k marinování lososa?
Můžete použít i jiné koření, například oregano, tymián, sušenou petrželku, zázvorový prášek nebo kopr. Vyberte si své oblíbené a experimentujte s různými kombinacemi.
Co podávat k lososovi smaženému na vzduchu?
Můžete ho podávat s různými přílohami, jako je rýže, quinoa, zelenina, čerstvé saláty nebo brambory.