Paštika berrichon, super gurmánská velikonoční paštika k tradičnímu jídlu!

Name: Paštika berrichon, super gurmánská velikonoční paštika k tradičnímu jídlu!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 200 g mletého vepřového masa; 200 g mletého telecího masa; 6 vajec; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; sůl; pepř; tymián; čerstvá petrželová nať; muškátový oříšek; 2 těsta na listové těsto

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

6 porce

Velmi snadné

1 h 20 m

Když se velikonoční tradice setká s chutí, vznikne paštika Berrichon! Jednoduchý recept, který je ideální pro rodinnou večeři ;-) Tak pokračujte v tradici a vyzkoušejte naši velikonoční paštiku podle níže uvedeného návodu krok za krokem.

Materiály

1 dortová forma (22x11 cm)

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření1 hodina

Uvařte 4 vejce ve vroucí vodě natvrdo po dobu 10 minut. Poté je ponořte do studené vody a vyjměte skořápku.
Do velké mísy dejte mleté vepřové maso, mleté telecí maso, 1 vejce, nasekaný stroužek česneku a šalotku, sůl, pepř, tymián, čerstvou petrželku a muškátový oříšek a promíchejte.
Rozbalte první listové těsto, obraťte dortovou formu dnem vzhůru a nařízněte okraj formy. Druhé listové těsto vložte do vymazané formy.
Na listové těsto rozetřete polovinu nádivky a na ni položte 4 vejce uvařená natvrdo. Přikryjte je náplní.
Předehřejte troubu na 180 °C (s ventilátorem). Oddělte bílek od žloutku posledního vejce. Listové těsto přeložte přes náplň. Potřete bílkem.
Navrch položte obdélník listového těsta a lžící ho přeložte dovnitř. Na těsto nakreslete vzor a potřete ho žloutkem.
Paštiku pečte 50 minut při 180 °C.
A nyní je připraven!