Paštika berrichon, super gurmánská velikonoční paštika k tradičnímu jídlu!

Složení

• 200 g mletého vepřového masa
• 200 g mletého telecího masa
• 6 vajec
• 1 stroužek česneku
• 1 šalotka
• sůl
• pepř
• tymián
• čerstvá petrželová nať
• muškátový oříšek
• 2 těsta na listové těsto

Materiály

• 1 dortová forma (22x11 cm)

Příprava

• Uvařte 4 vejce ve vroucí vodě natvrdo po dobu 10 minut. Poté je ponořte do studené vody a vyjměte skořápku.
• Do velké mísy dejte mleté vepřové maso, mleté telecí maso, 1 vejce, nasekaný stroužek česneku a šalotku, sůl, pepř, tymián, čerstvou petrželku a muškátový oříšek a promíchejte.
  
• Rozbalte první listové těsto, obraťte dortovou formu dnem vzhůru a nařízněte okraj formy. Druhé listové těsto vložte do vymazané formy.
• Na listové těsto rozetřete polovinu nádivky a na ni položte 4 vejce uvařená natvrdo. Přikryjte je náplní.
  
• Předehřejte troubu na 180 °C (s ventilátorem). Oddělte bílek od žloutku posledního vejce. Listové těsto přeložte přes náplň. Potřete bílkem.
• Navrch položte obdélník listového těsta a lžící ho přeložte dovnitř. Na těsto nakreslete vzor a potřete ho žloutkem.
  
• Paštiku pečte 50 minut při 180 °C.
• A nyní je připraven!