Snadný pastýřský koláč bez problémů

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
6 porce
Velmi snadné
55 min

Některých klasických pokrmů se nikdy nenabažíme, a to je i případ našeho pastýřského koláče! Ochucené maso , bramborová kaše navrch a máte jídlo, které si zamiluje celá rodina ;-). Tady je recept, se kterým neuděláte chybu a který nesmí chybět ve vaší kuchařce. Dobrou chuť!


Složení

6

Maso:

Odhadované náklady: 9.87 (1.64€/obsluha)

Materiály

  • Síta
  • konvice
  • pánev na smažení
  • zapékací mísa
  • drtič česneku

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření40 min

  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 1Brambory oloupejte a nakrájejte. Vařte je 20 minut ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou. Zkontrolujte, zda jsou hotové, a slijte je.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 2Brambory rozmačkejte, přidejte mléko a ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Dobře promíchejte. Poté přidejte máslo nakrájené na malé kousky a znovu promíchejte.

    * Pro získání hladkého pyré můžete použít síto.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 3Nakrájejte cibuli a osmahněte ji na pánvi s trochou olivového oleje a kouskem másla. Přidejte rozdrcený česnek a míchejte, dokud cibule nezprůsvitní.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 4Přidejte mleté maso, osolte a opepřete a na středním plameni opékejte, dokud není maso hotové.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 5Přidejte vývar a na mírném ohni za pravidelného míchání redukujte.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 6Když se tekutina zredukuje, přidejte nasekanou petrželku a promíchejte. Odstavte z ohně.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 7Maso přendejte do zapékací mísy.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 8Pyré rozetřete po celé ploše a uhlaďte povrch.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 9Vidličkou seškrábněte povrch pyré.
    *Můžete vytvořit libovolný vzor, my jsme nakreslili jakési vlnky.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 10Pyré bohatě posypte strouhankou.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 11Mletý koláč vložte do trouby na režim grilování na nejméně 10 minut. Umístěte pokrm vysoko a sledujte ho: vrchní část by měla být zlatohnědá a zbarvená, ale ne spálená.
  • Snadný pastýřský koláč bez problémů - Příprava krok 12A nyní je váš mletý koláč připraven!

Pozorování

Pyré:
Pro získání hladkého pyré použijte síto. Tento krok není povinný.
Recept můžete obměnit tím, že do pyré přidáte sladké brambory nebo dýni.

Maso:
Mleté hovězí nebo jiné mleté maso můžete bez obav použít (a dokonce nahradit zeleninovým mletým masem nebo texturovaným sójovým proteinem). Pastýřský koláč je dokonalým protiplýtvajícím pokrmem a můžete dokonce smíchat několik mletých mas dohromady.

Strouhanka:
Ta vytvoří na mletém mase křupavou krustu a dodá mu další texturu. Strouhanku samozřejmě přidávat nemusíte.

Jak udržovat mletý koláč?
Ve vzduchotěsné nádobě nebo přikrytý potravinovou fólií ho můžete uchovávat v lednici až 5 dní. Nejlépe ho znovu ohřejte v troubě.

Mohu pastýřský koláč zmrazit?
Pastýřský koláč můžete bez obav zmrazit. Nejlépe ho ohřejte v troubě.



Otázky


Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:




+