Špenátový, ricottový a vaječný koláč - italská torta pasqualina
hlasujte nyní
Co se skrývá v tomto velikonočním koláči přímo z Itálie? Abyste to zjistili, necháme vás postupovat krok za krokem v našem receptu níže, a to nejen na fotografiích, ale i na videu ;-) A nezapomeňte, že tato torta Pasqualina je vegetariánský recept, který se dá jíst teplý i studený :-).
Složení
4
Odhadované náklady: 6.43Euros€ (1.61€/obsluha)
Příprava
Příprava15 min
Čekací doba30 min
Doba vaření1 h 8 m
Smíchejte ricottu, 20 g parmazánu, 1 vejce, muškátový oříšek, sůl a pepř.
Sceďte a nechte vychladnout.
Čerstvý špenát vařte 3 minuty v hrnci s vroucí osolenou vodou. Dobře ho slijte.
Na pánvi na olivovém oleji osmahněte šalotku a nasekaný česnek. Přidejte špenát a na mírném ohni jej 5 minut smažte.
Špenát nasekejte a smíchejte s 60 g parmazánu, solí, pepřem a 1 vejcem.
Křehké těsto rozválejte ve formě vymazané máslem. Na těsto rozetřete špenátovou směs.
Navrch přidejte směs ricotty a lžící vydlabejte 4 díry.
Do otvorů přidejte žloutky. Okraje křehkého těsta přeložte směrem ke středu. Okraje těsta potřete bílkem.
Přidejte druhé těsto a ořízněte okraje. Na těsto naneste mléko (nebo vejce) a nožem vytvořte požadovaný vzor.
Pečte 1 hodinu při 180 °C.
Vše připraveno!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!