Těstoviny s lososem a cuketou
Velmi jednoduchý recept na přípravu chutného prvního chodu v velmi krátkou dobu. Těstoviny s lososem a cuketou jsou ideálním nápadem, když nevíme, co si dát k obědu nebo večeři. Jak dobře víte, existuje mnoho variant této skvělé klasiky: se smetanou nebo bez ní, s čerstvým nebo uzeným lososem, s citronovou šťávou, se šalotkou, s Philadelphií (a tak dále a tak dále). My jsme se rozhodli udělat jednoduchou a lehkou verzi, ale zároveň velmi chutnou. Vyzkoušejte ji hned, a pokud nemáte po ruce čerstvého lososa, neváhejte použít uzeného, bude mít zaručený úspěch!
Složení
Materiály
- 1 struhadlo
- 1 pánev na smažení
- 1 pánev
- 1 prkénko na krájení
Příprava
- Nejprve na pánvi s trochou olivového oleje osmahněte cibuli. (Doporučujeme ji nakrájet nadrobno).
- Cuketu omyjte, nastrouhejte, přidejte na pánev a promíchejte. Poté přidejte trochu vody a za občasného míchání vařte několik minut na mírném ohni.
- Přiveďte k varu hrnec osolené vody. Poté do ní nasypte trofie a uvařte je podle pokynů na obalu.
- Nyní nakrájejte lososa na malé kostičky.
a přidejte ho na pánev k cuketám. Pokračujte ve vaření několik minut, poté přidejte trochu vody na vaření, promíchejte a vypněte oheň (zatímco čekáte, až budou těstoviny hotové). - Těstoviny slijte (vodu z vaření si ponechte) a přelijte je do pánve s uzeným lososem a cuketovou omáčkou.
- Dochuťte pepřem a smažte, dokud těstoviny nezískají krémovou konzistenci (asi 1 minutu). Trofie s lososem a cuketou jsou hotové. Dobrou chuť!
Pozorování
Mohu použít uzeného lososa?
Samozřejmě. K tomuto prvnímu chodu se skvěle hodí.
Jaký formát těstovin s lososem a cuketou použít?
My jsme použili těstoviny trofie, ale můžete použít i farfalle, fusilli, pennette rigate, pennoni nebo garganelli.
Mohu těstoviny s lososem a cuketou skladovat?
Doporučujeme konzumovat tento těstovinový pokrm hned, jak je hotový. Pokud vám zbyde oběd, uložte ho do lednice ve vzduchotěsné nádobě a ohřejte si ho na večer.
Mohu do těstovin s lososem a cuketou použít smetanu?
Ano, pokud chcete mít pokrm ještě krémovější, můžete ji použít. Doporučujeme to s dávkami nepřehánět, aby nepřekryla ostatní chutě.
Mohu použít mraženého lososa?
Samozřejmě. Před použitím ho nechte zcela rozmrazit. Poté postupujte podle receptu jako obvykle.