Těstoviny s mraženými mořskými plody, chutný a velmi rychlý první chod
Vysvětlíme vám, jak připravit těstoviny s mraženými mořskými plody, což je ideální recept, když máte málo času na vaření. Existuje několik verzí této skvělé klasiky italské kuchyně a my zde navrhujeme naši oblíbenou: linguine s mořskými plody a cherry rajčátky. Za 15 minut přinesete na stůl chutný pokrm, který můžete podávat i v případě, že máte na poslední chvíli hosty na večeři (mražená rybí směs v našem mrazáku nikdy nechybí). Postupujte krok za krokem, abyste získali dokonalý první chod se smetanovou rybí omáčkou.
Složení
Materiály
- Pánev na smažení
- Pánev
- Nůž
- prkénko na krájení
Příprava
Česnek rozdrťte a osmahněte na pánvi s olivovým olejem. Mořské plody rychle propasírujte pod tekoucí vodou, pak je ještě zmrzlé přidejte na pánev a pár minut je vařte s pokličkou (jen tak dlouho, aby trochu změkly).
Omyjte cherry rajčátka, rozkrojte je napůl a přidejte je na pánev. Přidejte špetku soli a posypejte černým pepřem a vařte asi 10 minut s pokličkou na středním ohni.
V polovině vaření rozmačkejte cherry rajčátka vidličkou nebo dřevěnou lžící.
Mezitím uvařte těstoviny ve velkém množství osolené vody.
Z omáčky z mořských plodů vyjměte hřebíček. Těstoviny slijte al dente a nalijte je do pánve (pokud je omáčka příliš řídká, přidejte pár lžic vody na vaření).
Nyní přidejte nasekanou petrželku a restujte do krémové konzistence.
Těstoviny s mraženými mořskými plody jsou hotové!
Pozorování
Mohu skladovat mražené těstoviny s mořskými plody?
Doporučujeme je konzumovat hned, jak jsou hotové.
Jak mohu těstoviny s mraženými mořskými plody dochutit?
Můžete osmažit trochu chilli papriček s česnekem a mořské plody ochutit bílým vínem.
Co mohu použít místo cherry rajčátek?
Těstoviny s mraženými mořskými plody můžete připravit také s rajčatovým protlakem. Nepřehánějte to s množstvím, jinak zakryjete chuť ryb.
Jak připravit krémové těstoviny s mořskými plody?
Do omáčky z mořských plodů přidejte trochu vody z vaření, škrob v těstovinách pomůže omáčku zahustit. Poté těstoviny prohazujte, dokud nedosáhnete požadované krémovitosti, ale dávejte pozor, abyste těstoviny nepřipálili.
Jak připravit těstoviny s mraženými mořskými plody v bílé omáčce?
Když mořské plody na pánvi rozmrznou, podlijte je bílým vínem, abyste jim dodali více chuti. Před vhozením těstovin do pánve přidejte trochu vody z vaření, abyste vytvořili krémovou omáčku.