Vegetariánský burger z červených fazolí

Složení

Pro vegetariánské steaky :

• 120 g vařených fazolí
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• něco vody
• 30 g mouky
• 2 lžíce ovesných vloček (nepovinné)
• 1 lžička kečupu

Na hamburgery :

• 2 hamburgery
• 2 plátky sýra
• 1 rajče
• 1 cibule
• 4 okurky
• 4 salátové listy
• hořčice
• kečup

Materiály

• Elektrický sekáček

Příprava

• Do mísy sekáčku vložte okapané fazole, oloupaný česnek a cibuli a trochu vody. Dobře promíchejte.
• Vložte do mísy a přidejte všechny ostatní přísady. Dobře promíchejte.
  
• Na pánvi rozehřejte trochu oleje (více než na běžné mleté steaky). Vložte 2 hromádky fazolové pasty a nahrubo z ní vytvarujte steaky.
• Vařte asi 8 minut na mírném ohni. Pokud steak není propečený, nebude držet pohromadě.
  Obraťte ho a vařte dalších 5 minut.
  
• Nakrájejte cibuli na tenké proužky a rajče a okurky na plátky.
  Rozřízněte hamburgerovou housku na dvě poloviny a opečte vnitřek na rozpálené pánvi. Odložíme na stranu.
• Vezměte spodní část hamburgerové housky a potřete ji trochou hořčice. Přidejte trochu kečupu a navrch položte plátek cibule.
  
• Navrch položte vegetariánské steaky.
• Navrch položte plátek sýra, plátek rajčete a plátky okurky.
  
• Na závěr položte 2 čisté salátové listy a navrch položte housku s hamburgerem. Burger přidržujte dřevěným trsátkem.
• A nyní je váš vegetariánský burger připraven!
  

Pozorování

Luštěniny: můžete použít jakýkoli druh luštěnin (cizrnu, fazole atd.).

Koření: I zde nechte promluvit své chuťové pohárky! Přidejte koření a koření dle vlastního výběru a dosáhněte individuálního výsledku ;-)

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře